สูตรพาสต้าสำหรับมื้อค่ำในฤดูร้อน

พาสต้าเพนเน่ราดซอสเพสโต้จากมะเขือเทศตากแห้ง

สำหรับการทำเพสโต้รสชาติอร่อยและหอมกรุ่น เพียงแค่นำมะเขือเทศตากแห้งและน้ำมันเล็กน้อยจากขวดมาปั่นในเครื่องปั่นอาหาร

สูตรอาหาร: พาสต้าเพนเน่ราดซอสเพสโต้จากมะเขือเทศตากแห้ง

พาสต้าผักง่ายๆ กับริคอตต้าเลมอนเป็นเครื่องเคียง

ริคอตต้ากับพาสต้า? ไม่ใช่เรื่องใหม่ (แต่ก็อร่อยเสมอ) แต่ถ้าเติมเปลือกเลมอนขูดลงไปสักหนึ่งช้อนชา คุณจะติดใจชีสเนื้อครีมสดชื่นนี้ไปตลอดฤดูร้อนเลย

สูตรอาหาร: พาสต้าผักง่ายๆ กับริคอตต้าเลมอนเป็นเครื่องเคียง

กุ้งกระเทียมกับพาสต้าแองเจิลแฮร์

นำกุ้งไปผัดจนเป็นสีชมพู จากนั้นคลุกเคล้ากับกระเทียม มะนาว และเส้นสปาเก็ตตี้แองเจิลแฮร์เส้นเล็ก

สูตรอาหาร: กุ้งกระเทียมกับพาสต้าแองเจิลแฮร์

พาสต้าฟาร์ฟัลเล่ในซอสมะเขือเทศกับพริกย่าง

มะเขือเทศตากแห้งรสชาติเข้มข้นและหอมอร่อย ผสานกับน้ำส้มบัลซามิกเล็กน้อย ช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใสให้กับพาสต้าฟาร์ฟัลเล่

สูตรอาหาร: พาสต้าฟาร์ฟัลเล่ในซอสมะเขือเทศกับพริกย่าง

พาสต้าเปลือกหอยกับซูกินีและเบคอน

ลองใช้ใบสะระแหน่สดบนโต๊ะอาหาร แล้วคุณจะประหลาดใจว่ามันเข้ากันได้ดีแค่ไหนกับเบคอนแพนเชตต้าและชีสพาร์เมซานขูดในพาสต้าจานง่ายๆ นี้

สูตรอาหาร: พาสต้าเปลือกหอยกับซูกินีและเบคอน

เพนเน่ซอสครีมกุ้งและสมุนไพร

กุ้งและมะเขือเทศทำให้ซอสครีมมีสีชมพูอ่อนๆ ขณะที่ใบโหระพาและผักชีฝรั่งสดช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น

สูตรอาหาร: เพนเน่ซอสครีมกุ้งและสมุนไพร

พาสต้าฟาร์ฟัลเล่กับบรอกโคลีและมันฝรั่ง

พาสต้าฟาร์ฟัลเล่ มันฝรั่ง และบรอกโคลี ผสมผสานกันอย่างลงตัว เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่อิ่มท้องในวันธรรมดา

สูตรอาหาร: พาสต้าฟาร์ฟัลเล่กับบรอกโคลีและมันฝรั่ง

สปาเก็ตตี้และหอยเชลล์ตุ๋นในซอสมารินารา

นำหอยเชลล์สดมาปรุงในซอสมะเขือเทศโฮมเมด โรยด้วยพริกแดงบด

สูตรอาหาร: สปาเก็ตตี้และหอยเชลล์ตุ๋นในซอสมารินารา

พาสต้าทาเกลียเตลเล่กับข้าวโพดและมะเขือเทศเชอร์รี่

เพิ่มความแปลกใหม่ให้กับพาสต้าของคุณด้วยการใส่เมล็ดข้าวโพดลงในซอสในช่วงสุดท้าย

สูตรอาหาร: พาสต้าทาเกลียเตลเล่กับข้าวโพดและมะเขือเทศเชอร์รี่

พาสต้าเปลือกหอยกับมะเขือเทศตากแห้ง ชีสแพะ และสลัดผัก

ทำอาหารทานคนเดียวใช่ไหม? ส่วนผสมที่ให้รสชาติอร่อยอย่างเช่นชีสแพะและมะเขือเทศตากแห้ง จะทำให้ได้เมนูอาหารจานเดียวที่อร่อยลงตัว

สูตรอาหาร: พาสต้าเปลือกหอยกับมะเขือเทศตากแห้ง ชีสแพะ และสลัดผัก

พาสต้ากับเนื้อไก่งวงบดและบรอกโคลี

ไส้กรอกและพริกเป็นส่วนผสมที่เข้ากันได้ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทานคู่กับบรอกโคลีที่อ่อนนุ่ม

สูตรอาหาร: พาสต้ากับเนื้อไก่งวงบดและบรอกโคลี

ไก่สไตล์ทัสคานในกระทะ

ไม่จำเป็นต้องไปคาเฟ่ เพราะคุณสามารถเตรียมไก่เนื้อนุ่มราดชีสและเส้นเฟตตูชินีได้เองที่บ้านอย่างง่ายดาย ในสไตล์ร้านอาหาร

สูตรอาหาร: ไก่สไตล์ทัสคานในกระทะ

พาสต้าคาเปลลินีกับมะเขือเทศและใบโหระพา

อาหารจานนี้สุกเร็วกว่าน้ำเดือดเสียอีก เส้นสปาเก็ตตี้แองเจิลแฮร์เส้นเล็กจะสุกแบบอัลเดนเต้ได้อย่างรวดเร็ว

สูตรอาหาร: พาสต้าคาเปลลินีกับมะเขือเทศและใบโหระพา

พาสต้าเพนเน่ถั่วชิกพีกับไส้กรอกและผักเอสคาโรล

พาสต้ากับถั่วชิกพีและสมุนไพรเป็นอาหารคลาสสิกจากแคว้นปูเกลีย ประเทศอิตาลี ในสูตรของเรา เราได้เพิ่มไส้กรอกเข้าไปเพื่อเสริมรสชาติของผักกาดหอมและพาสต้า

สูตรอาหาร: พาสต้าเพนเน่ถั่วชิกพีกับไส้กรอกและผักเอสคาโรล

เฟตตูชินีกับปลาแซลมอนและถั่วลันเตาหวาน

ปลาแซลมอนสุกเร็วและเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นแบบเร่งด่วน และเมื่อพาสต้ามีส่วนผสมของถั่วลันเตาหวานตามฤดูกาลและสมุนไพรสด ก็ยิ่งทำให้เมนูนี้อร่อยถูกใจแน่นอน

สูตรอาหาร: เฟตตูชินีกับปลาแซลมอนและถั่วลันเตาหวาน

พาสต้าฤดูร้อนกับผักย่าง

ย่างพริกหวาน ฟักทอง และบวบ เพื่อเพิ่มรสชาติตามฤดูกาลให้กับพาสต้าจานนี้ เติมใบโหระพาและผักชีฝรั่งสดลงในมะเขือเทศกระป๋อง เท่านี้ก็จะได้อาหารเย็นพร้อมทานในเวลาเพียง 40 นาทีแล้ว

สูตรอาหาร: พาสต้าฤดูร้อนกับผักย่าง

พาสต้าเพนเน่ ผัดกับกระเจี๊ยบและถั่วฝักยาว

เกล็ดขนมปังปังโกะรสเลมอนโรยหน้าเพิ่มความสดชื่นและกรุบกรอบให้กับเมนูพาสต้าแบบง่ายๆ

สูตรอาหาร: พาสต้าเพนเน่ ผัดกับกระเจี๊ยบและถั่วฝักยาว

ซุปมิเนสโตรเน่ฤดูร้อนสไตล์อาบรุซโซ

ซุปนี้เป็นการรวมเอาทุกอย่างที่คุณเก็บหรือซื้อได้ในช่วงปลายฤดูร้อนเข้าไว้ด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นถั่วฝักยาว บวบ ฟักทอง มะเขือเทศ พริก และโหระพา และพาสต้าเปลือกหอยขนาดเล็กจะช่วยทำให้ซุปนี้อิ่มท้องมากขึ้น

สูตรอาหาร: ซุปมิเนสโตรเน่ฤดูร้อนสไตล์อาบรุซโซ

ไก่ชุบแป้งทอดกับอาร์ติโชก ใช้เวลา 15 นาที

อาหารอิตาเลียนจานนี้โดยปกติแล้วต้องใช้เวลาเตรียมค่อนข้างนาน แต่สูตรของเราจะใช้เวลาปรุงเพียง 15 นาทีเท่านั้น เพื่อให้เร็วขึ้น เราต้มน้ำในกระทะแทนหม้อ และเส้นสปาเก็ตตี้เส้นเล็กก็จะสุกในเวลาเพียงไม่กี่นาที

สูตรอาหาร: ไก่ชุบแป้งทอดกับอาร์ติโชก ใช้เวลา 15 นาที

เฟตตูชินีกับมะนาวและเมล็ดป๊อปปี้

หลังจากต้มพาสต้าเสร็จแล้ว ให้เก็บน้ำที่ใช้ต้มพาสต้าไว้หนึ่งถ้วย น้ำที่มีแป้งนี้จะผสมกับมะนาวและชีสพาร์เมซานเพื่อทำซอสที่อร่อยและทำได้ง่าย

สูตรอาหาร: เฟตตูชินีกับมะนาวและเมล็ดป๊อปปี้

พาสต้าออร์โซ่ครีมซอสเลมอนพริกไทย เสิร์ฟพร้อมไก่ย่าง

ถ้าคุณชอบริซอตโต้แต่กำลังมองหาเมนูที่ทำได้เร็วกว่า ลองทำพาสต้าออร์โซดูสิ ใช้เวลาเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น แทนที่จะใช้ชีสและครีมที่มีไขมันสูง ก็ใช้โยเกิร์ตกรีกรสเปรี้ยวและชีสแพะแทน ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มเหมือนกัน

สูตรอาหาร: พาสต้าออร์โซ่ครีมซอสเลมอนพริกไทย เสิร์ฟพร้อมไก่ย่าง

พาสต้าอัลเล วองโกเล

คุณไม่จำเป็นต้องเดินทางไปอิตาลี หรือแม้แต่ร้านอาหารอิตาเลียนที่คุณชื่นชอบ ก็สามารถลิ้มรสพาสต้าหอยลายแสนอร่อยได้ ด้วยสูตรอาหารง่ายๆ ของวาเลรี เบอร์ติเนลลี คุณสามารถเตรียมอาหารจานพิเศษนี้ได้ทุกวัน

สูตรอาหาร: พาสต้าอัลเล วองโกเล

สปาเก็ตตี้กับมะเขือเทศ มะกอก และเคเปอร์

มะกอกคาลามาตาเค็มและเคเปอร์ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับพาสต้าบูกาตินี

สูตรอาหาร: สปาเก็ตตี้กับมะเขือเทศ มะกอก และเคเปอร์

พาสต้าพุตตาเนสก้าแบบทำเร็ว

อาหารจานนี้มีต้นกำเนิดมาจากทางตอนใต้ของอิตาลี และมีส่วนผสมที่คุณน่าจะมีอยู่แล้ว เช่น มะเขือเทศ มะกอก และเคเปอร์

สูตรอาหาร: พาสต้าพุตตาเนสก้าแบบทำเร็ว