พาสต้าแองเจิลแฮร์

นำกุ้งตัวใหญ่มาเคี่ยวในซอสมะเขือเทศอ่อนๆ ที่ทำจากมะเขือเทศสด หัวหอม และกระเทียม แล้วเสิร์ฟพร้อมพาสต้าที่สุกแล้ว มะเขือเทศและมะนาวจะเพิ่มรสเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับซอส หากรสชาติเข้มข้นเกินไป สามารถเติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อปรับรสชาติได้... อ่านเพิ่มเติม

เส้นพาสต้าในสูตรนี้จะสุกในซอสโดยตรง ไม่จำเป็นต้องตั้งหม้อน้ำแยกต่างหาก ควรนำเส้นพาสต้าไปทอดก่อนเพื่อให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นและป้องกันไม่ให้สุกเกินไป จากนั้นจึงนำไปเคี่ยวในซอสมะเขือเทศที่ทำจากมะเขือเทศอบและพริกหวาน อ่านเพิ่มเติม

คุณสามารถทำพาสต้าทะเลแสนอร่อยบนกองไฟได้แม้ในขณะตั้งแคมป์ โดยทำทีละน้อยๆ ที่บ้าน เคล็ดลับของคุณคือเส้นพาสต้าคาเปลลินีเส้นบาง (เส้นเหมือนเส้นผมนางฟ้า) ซึ่งสุกในเวลาไม่กี่นาที รวมถึงมะเขือเทศกระป๋องและ... อ่านเพิ่มเติม

• สตูว์
• เส้นบะหมี่ผัดเนยใส่เลมอนและผักชีฝรั่ง

สตูว์เนื้อและผักเข้มข้นอุ่นๆ จานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเย็นวันอาทิตย์ในฤดูหนาว จุดเด่นของสูตรนี้คือการเคี่ยวในหม้อหุงช้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง คุณสามารถใส่เนื้อ เห็ด และ... อ่านเพิ่มเติม

เส้นพาสต้าแองเจิลแฮร์ (คาเปลลินี) ที่ละเอียดอ่อนนั้นเข้ากันได้ดีกับซอสที่เบาและนุ่มนวลอย่างซอสเพสโต้ทราปาเนเซ่ ซึ่งเป็นซอสเพสโต้สูตรดัดแปลงที่ทำจากมะเขือเทศสดตามฤดูกาลขูดฝอย อัลมอนด์บดแทนเมล็ดสน และผักชีฝรั่งและโหระพาสดผสมกัน ซอสนี้ - อ่านเพิ่มเติม

• แปะ
• ซอสมารินารา
• ลูกชิ้น
• ท็อปปิ้ง

พาสต้าชามโตที่น่าประทับใจนี้จะเป็นจุดเด่นของโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ และเป็นอาหารจานหลักของมื้อค่ำอย่างแน่นอน เส้นพาสต้าคาเปลลินี (เส้นเล็กกรอบ) ราดด้วยซอสมาเรียนาราโฮมเมดและลูกชิ้นเนื้อวัวฉ่ำๆ เนื้อแน่น และปิดท้ายด้วย... อ่านเพิ่มเติม

เส้นพาสต้าแองเจิลแฮร์นำมาปรุงในซอสอิตาเลียนแสนอร่อยที่เรียกว่า "พุตตาเนสกา" สำหรับเมนูนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่เก็บรักษาได้นานเป็นส่วนใหญ่ เช่น มะเขือเทศกระป๋อง ปลาแอนโชวี่ เคเปอร์ มะกอก เครื่องเทศ พาร์เมซาน และกระเทียม ดังนั้น... อ่านเพิ่มเติม

เมนูไก่พาร์เมซานในซอสมะเขือเทศเวอร์ชั่นที่เบากว่า ราดด้วยมอสซาเรลล่าและพาร์เมซานที่ละลายเยิ้ม อร่อยไม่แพ้กัน แต่เตรียมได้เร็วกว่ามาก ทั้งหมดนี้เป็นเพราะการใช้ซอสมารินาร่าสำเร็จรูปและเนื้อไก่ที่นุ่ม... อ่านเพิ่มเติม

เส้นพาสต้าแองเจิลแฮร์เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงที่ทำได้อย่างรวดเร็ว ใช้เวลาต้มเพียงไม่กี่นาที จากนั้นก็คลุกเคล้ากับซอส เพียง 10 นาทีก็จะได้เครื่องเคียงแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว ในสูตรนี้ เส้นพาสต้าที่ต้มสุกแล้วจะราดด้วยซอสเลมอนอ่อนๆ อ่านเพิ่มเติม

เมนูอิตาเลียนสุดคลาสสิกนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาที เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วและอร่อยในวันธรรมดา เนื้อไก่หั่นชิ้นทอดได้เร็วอยู่แล้ว และเพื่อให้เส้นพาสต้าสุกเร็วเช่นกัน เพียงแค่ต้มน้ำให้เดือดก็เสร็จแล้ว อ่านเพิ่มเติม

• หม้อตุ๋น
• เครื่องปรุงรสทำเอง

สปาเก็ตตี้แคสเซอโรลคล้ายกับลาซานญ่ามาก แต่เตรียมง่ายกว่ามาก และใช้เส้นสปาเก็ตตี้แทนเส้นก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ หรืออย่างในสูตรนี้ใช้เส้นคาเปลลินี (แองเจิลแฮร์) ที่บางกว่า เส้นพาสต้าที่สุกแล้วจะถูกจัดวางในจาน - อ่านเพิ่มเติม

เสน่ห์ของกุ้ง เช่นเดียวกับอาหารทะเลอื่นๆ คือมันสุกเร็วมาก ทำให้เหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบเร่งด่วน ในสูตรนี้ เราจะเสิร์ฟกุ้งคู่กับพาสต้าเส้นเล็ก (คาเปลลินี) ซึ่งต้องใช้... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าไก่จานนี้เป็นการดัดแปลงพาสต้าสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแบบง่ายๆ แทนที่จะใช้ซีฟู้ด แต่ใช้เนื้ออกไก่หั่นบางๆ ซึ่งเหมือนกับกุ้งที่ใช้เวลาปรุงเพียงไม่กี่นาที และด้วยส่วนผสมเดียวกันนั้น... อ่านเพิ่มเติม

ซอสพาสต้าแสนอร่อยไม่ได้มีแค่เพียงมะเขือเทศหรือครีมเท่านั้น ลองใช้แครอทเป็นส่วนผสมหลักดูสิ! เมื่อผสมกับวอลนัท เครื่องเทศ และลูกเกดสีทอง ซอสนี้รับรองว่าจะต้องถูกใจแน่นอน นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นในเครื่องปั่นจน... อ่านเพิ่มเติม

ซอสสำหรับพาสต้าจานนี้ทำจากมะเขือเทศกระป๋องบด นำมาเคี่ยวกับกระเทียมอบ บวบหั่นบาง และพริกป่น ทำให้ได้รสชาติจัดจ้าน จากนั้นใส่เส้นพาสต้าคาเปลลินีที่ต้มสุกแล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน อ่านเพิ่มเติม

ลูกชิ้นเหล่านี้ นอกจากจะมีเนื้อไก่งวงบดแล้ว ยังมีส่วนผสมของผักคะน้าที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพจำนวนมาก ซึ่งช่วยเพิ่มวิตามินและทำให้ลูกชิ้นมีสีเขียวสดใส ใช้ข้าวโอ๊ตบดแทนขนมปังในการประสานเนื้อ และ... อ่านเพิ่มเติม

เพื่อเพิ่มอรรถรสระหว่างรออาหารจานหลัก ลองเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูอย่างพาสต้าคาเปลลินีเส้นบาง (เส้นเล็กคล้ายเส้นผม) ในซอสครีมมะนาว ราดด้วยคาเวียร์สักเล็กน้อย ดูหรูหรา และการผสมผสานระหว่างความสดชื่นของมะนาวกับรสเค็มของคาเวียร์นั้น... อ่านเพิ่มเติม

พริกป่น พริกหวาน และมะเขือเทศ เปลี่ยนกุ้งผัดเส้นก๋วยเตี๋ยวให้กลายเป็นอาหารเท็กซ์เม็กซ์แสนอร่อย ขั้นแรก นำส่วนผสมทั้งหมดไปผัดทีละอย่างจนเหลืองทอง จากนั้นนำมารวมกันในซอสเบาๆ ที่ทำจากผักสับ... อ่านเพิ่มเติม

ส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้คือพาสต้าเส้นเล็กแบบอิตาเลียน (หรือเส้นแองเจิลแฮร์) ซึ่งใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที หมายความว่าคุณจะใช้เวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงในการทำ รวมทั้งการทำซอสด้วย นำพาสต้าไปต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง แล้วนำมาผสมลงไป อ่านเพิ่มเติม

สูตรพาสต้าเมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพแบบง่ายๆ โดยนำเส้นพาสต้าคาเปลลินี (หรือ "แองเจิลแฮร์") มาต้มแล้วผสมกับซัลซ่าสด หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ซัลซ่าครูดา" ซอสนี้ทำจากมะเขือเทศสุกในฤดูร้อนที่สับละเอียด อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้มีความสมดุลอย่างลงตัวระหว่างคาร์โบไฮเดรตจากพาสต้าและโปรตีนจากกุ้ง ผักใบเขียวให้ใยอาหาร และมะเขือเทศ กระเทียม และโหระพาให้รสชาติและกลิ่นหอมแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่อร่อยลงตัว (ใช้พาสต้าเส้นเล็ก หรือ -) อ่านเพิ่มเติม

ภายในพายแป้งพัฟกรอบๆ นี้ คุณจะได้พบกับพาสต้าคาเปลลินีแบบอิตาเลียน หรือ "เส้นเล็ก" ในซอสมะเขือเทศพร้อมผักโขม มอสซาเรลล่าชีสละลายแสนอร่อย และไส้กรอกรสเผ็ด เพื่อห่อหุ้มอาหารจานนี้ไว้ในเปลือกพาย - อ่านเพิ่มเติม

คาเวียร์สีดำเพียงช้อนเดียวจะเปลี่ยนพาสต้าธรรมดาๆ ให้กลายเป็นอาหารมื้อค่ำสุดหรูได้อย่างแท้จริง คลุกพาสต้าที่สุกแล้วกับเนย ผิวเลมอนขูด และน้ำเลมอน ส่วนผสมเหล่านี้จะช่วยขับเน้นรสชาติอันเลิศรสของคาเวียร์ได้อย่างลงตัว แม้ว่าพาสต้ากับเลมอนจะเป็น... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าเป็นอาหารอิตาเลียนยอดนิยมที่ประกอบด้วยส่วนผสมหลักสองอย่างคือ เส้นพาสต้าและซอส อาหารจานนี้น่าสนใจเพราะทำง่าย รวดเร็ว อร่อย และอิ่มท้อง สูตรนี้ใช้... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้ากุ้งกระเทียมสูตรนี้จากเจ้าของร่วมร้าน Neely's Bar-B-Que และพิธีกรรายการโทรทัศน์ เป็นอาหารเย็นที่ลงตัวหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวันจากการทำงาน เพราะทำง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลาเตรียมนาน อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าอิตาเลียนกับมะเขือม่วง เนื้อบด ซอสมาเรียนารา และมอสซาเรลล่า เป็นไส้ที่ลงตัวสำหรับคีชแสนอร่อย เตรียมส่วนผสมแต่ละอย่างแยกกัน: ต้มเส้นคาเปลลินี เคี่ยวเนื้อไก่งวงบดในซอสมาเรียนารา อ่านเพิ่มเติม

• เนยใส:

พายาซัมพุดดิ้งนี้ใช้เส้นหมี่เล็กๆ ทอดในเนยใส เส้นหมี่ของอินเดียจะบางกว่าของเรา ดังนั้นให้ใช้เส้นแองเจิลแฮร์แทน ขนมหวานชนิดนี้ยิ่งอร่อยขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้นลองทำดูนะคะ... อ่านเพิ่มเติม

รสชาติเลมอนที่สดใสและสดชื่นช่วยเพิ่มมิติใหม่ให้กับเมนูพาสต้าแสนง่ายนี้ ซึ่งอินา การ์เทนนำมาจับคู่กับซอสเนยแบบง่ายๆ และกุ้งอบเนื้อนุ่ม อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ