พาสต้าคาเปลลินีอบราดซอสเนื้อ

คะแนนโหวต: 4

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: คังคิม

เวลา: 2 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

พาสต้าคาเปลลินีอบซอสเนื้อ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัวบด 700 กรัม
พาสต้าคาเปลลินี 250 กรัมหรือสปาเก็ตตี้แบบบาง
ชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ เชดดาร์
ขูด 1 ถ้วย ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค หรือชีสกึ่งแข็งชนิดใดก็ได้
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในกระป๋อง 2 ถ้วย
หัวหอมสับ 1/2 ถ้วย
พริกหวานสีเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ 2 ถ้วย
กระเทียมสับ 2 กลีบ
ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย
เครื่องปรุงรสอิตาเลียน 1.5 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยป่นสดใหม่
กระเทียมผง 1/4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1.5 ช้อนชา ผสมเครื่องเทศ
น้ำตาล 1.5 ช้อนชา
ใบกระวาน 2 ใบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, พาสต้าคาเปลลินี, พาสต้าสปาเก็ตตี้, ชีสเชดดาร์, ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค, ซอสมะเขือเทศ, ชีส, ผักชีฝรั่ง, มะเขือเทศ, เกลือปรุงรส, เครื่องปรุงรสอิตาเลียน, ผงกระเทียม, กระเทียม, หัวหอม, พริกหวาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส
เตรียมซอสมะเขือเทศในหม้อ: นำมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ น้ำ 1 ถ้วย หัวหอม พริกหวาน กระเทียม ผักชีฝรั่ง เครื่องปรุงรสอิตาเลียน เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยป่นสด 1/4 ช้อนชา ผงกระเทียม เกลือและพริกไทย น้ำตาล และใบกระวาน ใส่ลงในหม้อแล้วต้มจนเดือด ลดไฟลง เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน ปิดฝา ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

เตรียมเนื้อสับ: ใส่เนื้อบดลงในกระทะแล้วผัดด้วยไฟปานกลาง ใช้ตะหลิวไม้คนให้เนื้อสุก จากนั้นตักเนื้อบดใส่ลงในหม้อแล้วเคี่ยวต่ออีก 20 นาที
ในระหว่างนี้ ให้ต้มพาสต้าคาเปลลินี: ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อจนเดือด ใส่เส้นคาเปลลินีลงไปต้มตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ แล้วจึงสะเด็ดน้ำ
เทซอสหนึ่งในสามลงในภาชนะสำหรับอบ วางเส้นคาเปลลินีครึ่งหนึ่งลงไป จากนั้นโรยด้วยชีสเชดดาร์และชีสมอนเทอเรย์แจ็คอย่างละหนึ่งในสาม ทำซ้ำตามลำดับเดิม โดยชั้นสุดท้ายราดด้วยซอส

นำเข้าอบในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที โรยหน้าด้วยชีสที่เหลือ 5 นาทีก่อนอบเสร็จ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เตาอบ / อาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ / อาหารจานหลัก / พาสต้า / เนื้อ / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / หม้อตุ๋น / พอลล่า ดีน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน