เกลือปรุงรส
รวมสูตรอาหารที่มีส่วนผสมหลักคือ เกลือปรุงรส
ทำมีทโลฟแสนอร่อยในรูปแบบคัพเค้กเนื้อชิ้นเล็กๆ แล้วราดด้วยมันฝรั่งบดเนื้อเนียนนุ่มราวกับครีม โรยด้วยผักชีสับ เป็นทั้งอาหารจานหลักและอาหารเคียงในจานเดียว เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่หรือซอสใดๆ ก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณกำลังมองหามันฝรั่งทอดกรอบที่ปราศจากไขมันทรานส์ สารปรุงแต่งรส หรือส่วนผสมที่ซับซ้อน วิธีที่ดีที่สุดคือทำเอง! ด้วยสูตรจากรี ดรัมมอนด์ คุณจะได้มันฝรั่งทอดกรอบโฮมเมดที่กรุบกรอบและอร่อยไม่แพ้ใคร... อ่านเพิ่มเติม
มันฝรั่งทอดสีทองอร่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า อาหารเย็น เครื่องเคียงสำหรับมื้อกลางวัน หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับน้ำจิ้มที่คุณชื่นชอบ มันเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนในครอบครัว กรอบนอกนุ่มใน อร่อยลงตัว อ่านเพิ่มเติม
นำเนื้อหมูส่วนสันในไปหมักในชาดำหวานๆ แล้วคลุกแป้งทอดจนกรอบ เนื้อจะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติอร่อย นำสันในหมูวางบนขนมปังพร้อมผักกาดหอม มะเขือเทศ และหอมแดง อ่านเพิ่มเติม
ฟิลลี่ชีสสเต็กเป็นแซนด์วิชที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสเต็กย่างฉ่ำๆ ราดด้วยซอสชีสเยิ้มๆ หากต้องการปรุงสเต็กให้สุกในเวลาไม่กี่นาที ให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ ซึ่งจะง่ายขึ้นหากเนื้อสเต็ก... อ่านเพิ่มเติม
รี ดรัมมอนด์ ย่างไก่ในกระทะเหล็กหล่อที่มีฝาปิด เนื่องจากเธอใช้ชิ้นส่วนจากไก่ทั้งตัว เธอจึงย้ายน่องและอกที่ย่างแล้วไปวางบนถาดอบและนำไปอบต่อในเตาอบ ส่วนอื่นๆ จะสุกเร็วกว่าและใช้เวลาเพียง... อ่านเพิ่มเติม
สเต็กฟิงเกอร์เหล่านี้ปรุงคล้ายกับไก่ทอดกรอบ โดยใช้เนื้อสเต็กที่ทุบให้แบนเป็นชิ้นบางๆ ชุบเกล็ดขนมปังสองชั้น แล้วทอดในส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืชจนเหลืองกรอบ และส่วนที่เหลือ... อ่านเพิ่มเติม
แกงแพะสไตล์จาเมกาเป็นสตูว์รสชาติอร่อยกลมกล่อม ที่นำเนื้อแพะมาเคี่ยวจนเปื่อยหลุดจากกระดูก เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ โดยปกติแล้วต้องใช้เวลาเตรียมหลายชั่วโมง แต่ด้วยสูตรนี้จะทำได้เร็วขึ้นมาก: อ่านเพิ่มเติม
ขนมเม็กซิกันกรอบๆ สอดไส้เนื้อบดรสเผ็ดและพริกหวาน นำไปทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมซอสไอโอลีโฮมเมด สามารถใช้แป้งสำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
รี ดรัมมอนด์ ทำแซนด์วิชขนาดจิ๋วเหล่านี้โดยใช้สเต็กเนื้อกรอบชุบเกล็ดขนมปังสองชั้น แทนที่จะใช้ขนมปังแบบปกติ เธอเลือกใช้บิสกิตอบกรอบที่ทำได้รวดเร็ว และแทนที่จะใช้ซอสสำเร็จรูปจากร้านค้า เธอใช้น้ำเกรวี่ครีมโฮมเมดที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
สเต็กเนื้อผัดกระทะเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดและถั่วลันเตา เป็นเมนูคลาสสิกที่ได้รับความนิยมเสมอ แม้แต่ในมื้อเย็นวันธรรมดา เพราะสูตรนี้ใช้เนื้อส่วนกระโปรง (skirt steak) ที่ราคาไม่แพง แต่ส่วนที่อร่อยที่สุดของเมนูนี้อาจจะเป็นเนื้อที่นุ่ม... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อวัวตุ๋นในซอสเบียร์และพริกปาปริก้ารสเข้มข้น จากนั้นราดด้วยมันฝรั่งบดปรุงรสด้วยวาซาบิ และอบจนได้พายเนื้อแกะแสนอร่อยที่มีเปลือกสีทองกรอบ คุณสามารถตุ๋นเนื้อวัวล่วงหน้าและแช่เย็นไว้ได้จนกระทั่ง... อ่านเพิ่มเติม
นี่คือเบอร์ริโตอาหารเช้าที่เรียบง่าย อร่อย และอิ่มท้อง โดยไม่ต้องมีส่วนผสมที่ยุ่งยากอะไรมากมาย จุดเด่นของสูตรนี้คือความเรียบง่าย ส่วนประกอบหลักคือไข่คนและมันฝรั่งทอดกับพริกหวาน แต่คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ตามใจชอบ... อ่านเพิ่มเติม
เมนูเครื่องเคียงจานนี้จะทำให้แม้แต่คนที่คิดว่าตัวเองไม่ชอบกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ก็ยังต้องติดใจ! กะหล่ำปลีสีเขียวสดใส ผ่าครึ่ง นำไปอบในซอสเนยและน้ำตาลทรายแดงบางๆ โรยด้วยถั่วพีแคนสับ ผลลัพธ์ที่ได้คือ... อ่านเพิ่มเติม
มาร์การิต้าสีชมพูสดใส สดชื่น อร่อย และเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ในฤดูร้อน หรือเมื่อคุณอยากหวนรำลึกถึงฤดูร้อนในฤดูหนาว! ค็อกเทลนี้ทำโดยใช้เครื่องปั่นกับน้ำผลไม้แก้วมังกรแช่แข็ง ก่อนเสิร์ฟ... อ่านเพิ่มเติม
มันฝรั่งบดเนื้อเนียนนุ่มเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นวันหยุดหรือมื้อเย็นง่ายๆ ในวันธรรมดา สูตรนี้ใช้มันฝรั่งสีเหลือง ซึ่งเมื่อผสมกับเนย ครีมชีส และครีมข้นแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าสเต็กย่างเป็นเมนูที่อร่อย อิ่มท้อง และเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ สูตรนี้ใช้เนื้อสเต็กส่วนท้องราคาไม่แพงแต่รสชาติเข้มข้น ปรุงรสด้วยเกลือปรุงรส นำไปย่าง และ... อ่านเพิ่มเติม
ปลาแซลมอนทอดชิ้นนุ่มฉ่ำ เสิร์ฟเป็นแซนด์วิชบนขนมปังนุ่มๆ ทาด้วยซอสทาร์ทาร์โฮมเมด พร้อมมะเขือเทศหั่นบางๆ และผักกาดแก้วกรอบๆ วิธีทำซอสก็ง่ายๆ เพียงแค่ผสมมายองเนสกับเครื่องปรุงรสเค็ม อ่านเพิ่มเติม
เมนูหม้อตุ๋นนี้ทำจากมันฝรั่งอบและเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมครบครัน ได้แก่ ครีมเปรี้ยว เชดดาร์ชีส เนย ต้นหอม และเบคอนกรอบๆ จำนวนมาก มันฝรั่งจะถูกอบทั้งเปลือก จากนั้นจึงนำไป... อ่านเพิ่มเติม
เมนูมันฝรั่งอบจะเบาขึ้น ดีต่อสุขภาพมากขึ้น และชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น หากคุณเปลี่ยนมันฝรั่งบางส่วนเป็นบวบ ใส่หอมใหญ่หั่นเป็นวง เครื่องเทศ และราดด้วยส่วนผสมครีมที่ทำจากนมข้นหวานไขมันต่ำ จากนั้นโรยหน้าผักด้วย... อ่านเพิ่มเติม
อะโวคาโดและมาร์การิต้าอาจดูเหมือนไม่เข้ากัน แต่ไม่ต้องกังวลไป! น้อยคนนักที่จะต้านทานมาร์การิต้าปั่นอร่อยๆ ได้ โดยเฉพาะในวันที่อากาศร้อน และอะโวคาโดจะทำให้เนื้อสัมผัสที่เหมือนหิมะของมันเนียนนุ่มและครีมมี่มากขึ้น และ— อ่านเพิ่มเติม
มันฝรั่งลูกเล็กสีแดง แครอทสีส้ม มันเทศ กะหล่ำดาวสีเขียว และพาร์สนิปสีอ่อน เคลือบด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จะกลายเป็นอัญมณีที่โรยอยู่บนโต๊ะอาหารของคุณหลังจากอบในเตาอบ เป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบในแถบเมดิเตอร์เรเนียน อ่านเพิ่มเติม
ไก่เมาเบียร์เป็นเทคนิคการปรุงไก่ทั้งตัวที่น่าสนใจและค่อนข้างง่าย โดยการนำกระป๋องเบียร์ที่เปิดแล้วเสียบเข้าไปในช่องท้องของไก่ แล้วนำไก่ไปย่างในแนวตั้ง วิธีนี้จะช่วยให้ไก่สุกทั่วถึงและสุกจากด้านใน อ่านเพิ่มเติม
ลูกค้าที่ร้านอาหาร The Lady and Sons ของ Paula Deen ในรัฐจอร์เจีย ต่างชื่นชอบหมูรมควันของทางร้าน และด้วยสูตรนี้ ใครๆ ก็สามารถทำเมนูนี้ได้เองที่บ้าน มันทำง่ายมาก โดยไม่ต้องใช้เครื่องรมควัน แต่เนื้อ... อ่านเพิ่มเติม
อะไรจะอร่อยไปกว่าพาสต้าเปลือกหอยที่สอดไส้และเคลือบด้วยซอสชีสเยิ้มๆ อีกเล่า! มักกะโรนีชีสจานนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 15 นาที ผสมนม เนย เชดดาร์ชีสขูด และครีมชีสลงในกระทะ แล้วตั้งไฟจนชีสละลาย อ่านเพิ่มเติม
สปาเก็ตตี้แคสเซอโรลคล้ายกับลาซานญ่ามาก แต่เตรียมง่ายกว่ามาก และใช้เส้นสปาเก็ตตี้แทนเส้นก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ หรืออย่างในสูตรนี้ใช้เส้นคาเปลลินี (แองเจิลแฮร์) ที่บางกว่า เส้นพาสต้าที่สุกแล้วจะถูกจัดวางในจาน - อ่านเพิ่มเติม
หมูสามชั้นติดกระดูกหั่นบางๆ เหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบเร่งด่วน ทอดได้ในเวลาไม่กี่นาทีและดูน่ารับประทานมาก เพื่อให้หมูฉ่ำนุ่ม ให้คลุกหมูแต่ละชิ้นด้วยแป้งผสมพริกป่น แล้วทอดในน้ำมันผสม... อ่านเพิ่มเติม
หมูสามชั้นทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสเรียบง่ายแต่แสนอร่อย ราดด้วยหัวหอมและพริกหวานคาราเมล หัวหอมและพริกหวานจะนำไปผัดแยกกันอย่างช้าๆ เพื่อประหยัดเวลา จึงควรผัดในกระทะสองใบพร้อมกัน อ่านเพิ่มเติม
เฟรนช์ฟรายส์แบบหั่นเป็นเกลียวบางๆ ดูน่ารับประทานเป็นพิเศษและกรอบกว่าแบบเส้นตรงทั่วไป ในการหั่นมันฝรั่งแบบนี้ คุณจะต้องใช้เครื่องหั่นเกลียว จากนั้นควรพักมันฝรั่งที่หั่นเป็นเกลียวบางๆ ไว้ในที่เย็นสักพัก อ่านเพิ่มเติม
ปีกไก่กรอบรสเผ็ดเข้ากันได้ดีกับเบียร์สักแก้ว ปีกไก่เหล่านี้ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณหลงใหลในความเผ็ดร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติที่เข้มข้นด้วย เพราะนอกจากพริกแล้ว ยังมีส่วนผสมของเครื่องเทศอื่นๆ อีกหลายชนิด เช่น พริกไทยมะนาว เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ และเกลือปรุงรส อ่านเพิ่มเติม
กูลาชแบบอเมริกันเป็นอาหารทำเองที่บ้านแบบง่ายๆ และอิ่มท้อง ทำได้ง่ายๆ ในหม้อเดียว สูตรกูลาชแบบอเมริกันดั้งเดิมประกอบด้วยเส้นมักกะโรนี เนื้อวัวบด มะเขือเทศกระป๋องหรือมะเขือเทศสด ซอสมะเขือเทศ และส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย อ่านเพิ่มเติม
สเต็กเนื้อวัวเหล่านี้ปรุงคล้ายกับสเต็กไก่ คือ นำเนื้อมาทุบให้แบน ชุบในส่วนผสมไข่ คลุกด้วยแป้งปรุงรส แล้วทอดในเนย พวกเขาใช้เนื้อส่วนท็อปราวด์ ซึ่งเป็นเนื้อส่วนต้นขา ที่เมื่อนำไปทอดธรรมดาแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยนักเก็ตไก่แสนอร่อยและกรอบที่ทำง่ายเหลือเชื่อ เพียงแค่นำชิ้นอกไก่ไปคลุกกับแป้งปรุงรส จากนั้นชุบไข่ที่ตีแล้ว และสุดท้ายชุบเกล็ดขนมปัง นำไปทอดใน... อ่านเพิ่มเติม
เมนูมีทโลฟแสนอร่อย เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ พร้อมเปลือกซอสมะเขือเทศอบกรอบ ตอนนี้มีจำหน่ายในรูปแบบคัพเค้กแล้ว—เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านและของว่างทานเล่นอย่างรวดเร็ว ในการทำคัพเค้กเหล่านี้ คุณจะต้องใช้ถาดโลหะขนาดมาตรฐานสองใบ: อ่านเพิ่มเติม
เมนูสำหรับสองท่านนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติกในโอกาสพิเศษ สเต็กย่างเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบสีทองอร่อยๆ และซอสฮอลแลนเดสรสเลิศ ตกแต่งด้วยผักกาดแก้วและน้ำสลัดแรนช์ สูตรนี้ประกอบด้วย: อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลมาการิต้าสามารถพบได้ในเมนูบาร์ของร้านอาหารหรือคลับแทบทุกแห่ง ตัวตนของผู้คิดค้นสูตรดั้งเดิมยังคงเป็นปริศนา และทุกคนต่างก็สร้างตำนานของตัวเองขึ้นมา บ่อยครั้งที่เรื่องราวเหล่านี้เกี่ยวข้องกับผู้หญิงคนพิเศษ อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
เคล็ดลับที่ทำให้เพรทเซลของอัลตันอร่อยสมบูรณ์แบบก็คือ แช่เพรทเซลในน้ำเดือดก่อนอบ เหมือนกับการอบเบเกิลนั่นเอง อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารสำหรับกระเจี๊ยบตุ๋นมะเขือเทศ - อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ


















































