มันฝรั่งอบกับบวบ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ถ้าคุณเปลี่ยนมันฝรั่งบางส่วนเป็นบวบ เมนูแคสเซอโรลมันฝรั่งจะเบาขึ้น ดีต่อสุขภาพมากขึ้น และชุ่มฉ่ำกว่าเดิม ใส่หอมใหญ่หั่นเป็นวง เครื่องเทศ และราดด้วยส่วนผสมครีมที่ทำจากนมข้นหวานไขมันต่ำ จากนั้นโรยด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอย แล้วนำไปอบจนนุ่มและมีชั้นชีสกรอบๆ อยู่ด้านบน เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งมื้ออาหารประจำวันและวันหยุด เพราะอาหารแคลอรี่ต่ำแต่รสชาติอร่อยแบบนี้เหมาะอย่างยิ่ง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

นมข้นหวานไขมันต่ำไม่ใส่น้ำตาล 340 กรัม
แป้งคุณภาพดี 1 ช้อนโต๊ะ
พริกปาปริก้า 1 ช้อนชา
เกลือปรุงรส 0.5 ช้อนชา เช่น สไปค์
ลูกจันทน์เทศป่น 1/4 ช้อนชา
พริกป่นไคเยน 1/8 ช้อนชา
มันฝรั่งอบขนาดกลาง 3 หัว หั่นบางๆ
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว หั่นบางๆ
บวบขนาดเล็ก 1 ลูก หั่นบางๆ
พาร์เมซานขูดสด 0.5 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ (เฉพาะส่วนสีเขียว) สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, บวบ, บวบ, นมเข้มข้น, ชีสพาร์เมซาน, ต้นหอม, เกลือปรุงรส, ลูกจันทน์เทศ, พริกป่นคาเยน, พริกปาปริก้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส และฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในภาชนะอบขนาด 3 ควอร์ต
ในชามขนาดใหญ่ ผสมนมข้นหวานไม่หวาน แป้ง ปาปริก้า เกลือปรุงรส ลูกจันทน์เทศ พริกป่น เกลือหยาบ 3/4 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา ใส่ชิ้นมันฝรั่ง หัวหอม และบวบลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน โดยให้แน่ใจว่าชิ้นผักแต่ละชิ้นแยกออกจากกัน

เทส่วนผสมผักลงในถาดอบที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้ทั่ว และใช้ไม้พายยางปาดให้เรียบ โรยด้วยชีสพาร์เมซาน แล้วนำเข้าอบจนกระทั่งด้านบนเป็นสีเหลืองทองและด้านในนุ่ม ประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
พักไว้ให้เย็นประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเซ็ตตัว โรยด้วยต้นหอมซอยก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารแคลอรี่ต่ำ / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / เมนูมันฝรั่ง / มันฝรั่งอบชีสและหม้ออบ / ทริชา เยียร์วูด

รวมสูตรอาหาร