มันเทศอบกับมาร์ชเมลโลว์

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

มันเทศอบเป็นเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดของชาวอเมริกัน ในวันขอบคุณพระเจ้า มันเทศอบจะเป็นอาหารจานหลัก ดังนั้นจึงอบมันเทศซูเฟล่ไว้ใต้เปลือกพายตกแต่ง เครื่องเคียงนั้นขึ้นอยู่กับคุณ เราขอแนะนำให้ตกแต่งด้วยถั่วพีแคนและมาร์ชเมลโลว์นุ่มๆ มันเทศที่มีรสชาติหวานและเหนียวหนึบเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยว ดังนั้นสูตรนี้จึงใช้มะนาว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

1 กิโลกรัมกับมันเทศเล็กน้อย
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) และอาจใช้เนยเพิ่มเติมสำหรับทาภาชนะอบ
น้ำตาลทรายแดง 2 ถ้วย
น้ำ 1.5 ถ้วย
มะนาว 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นและเอาเมล็ดออก
พีแคนสับ 1/2 ถ้วย
มาร์ชเมลโลว์ 3 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, น้ำตาลทรายแดง, พีแคน, น้ำเชื่อม, มาร์ชเมลโลว์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 170 องศาเซลเซียส
ในหม้อขนาดใหญ่ ใส่เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) ลงไปละลาย ใส่น้ำตาลทรายแดงและน้ำลงไป คนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่อจนน้ำงวดและข้นขึ้น ประมาณ 10 นาที

ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นตามยาว จากนั้นหั่นขวางเป็นสี่ส่วนยาวๆ หั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 เซนติเมตร แล้วหั่นเป็นลิ่ม ใส่ลงในหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 5 นาที มันฝรั่งควรจะนุ่มและแตกง่ายเมื่อใช้ส้อมจิ้ม
สะเด็ดน้ำมันฝรั่งแล้วจัดเรียงเป็นชั้นเดียวในถาดอบขนาด 13x9 นิ้วที่ทาเนยไว้แล้ว เทน้ำเชื่อมลงบนมันฝรั่งให้ทั่ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันฝรั่งถูกน้ำเชื่อมท่วมทั้งหมด วางชิ้นเลมอนไว้ด้านบน แล้วนำเข้าอบประมาณ 35 นาที โดยใช้ช้อนตักน้ำเชื่อมราดมันฝรั่งสองครั้งระหว่างอบ มันฝรั่งจะสุกเมื่อนิ่มและใช้ส้อมจิ้มแล้วนุ่ม
นำออกจากเตาอบ นำชิ้นเลมอนออก แล้วใส่ถั่วพีแคนลงไปคนให้เข้ากัน เกลี่ยมาชเมลโล่ให้ทั่วด้านบน นำกลับเข้าเตาอบ โดยเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศาเซลเซียส (400 องศาฟาเรนไฮต์) แล้วอบจนมาชเมลโล่พองตัวและเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10 นาที

สูตรอาหาร มันเทศอบ โรยหน้าด้วยมาร์ชเมลโลว์และถั่วกรุบกรอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / หม้อตุ๋น / เมนูมันฝรั่ง / มันเทศ / มันฝรั่งอบชีสและหม้ออบ / เครื่องเคียงมันฝรั่ง / อาหารอเมริกัน / ซันนี่ แอนเดอร์สัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน