หม้อตุ๋นซูเฟลมันหวาน

คะแนนโหวต: 8

เวลา: 1 ชั่วโมง 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

มันเทศอบจานนี้ โรยหน้าด้วยสตรอยเซลสวยงาม รับรองว่าจะถูกใจใครหลายๆ คน และทำง่าย แทบไม่มีโอกาสพลาด หากต้องการรสชาติที่หลากหลายขึ้น สามารถเติมอบเชย (ประมาณ 1 ช้อนชา) และลูกจันทน์เทศ (ประมาณ 1/2 ช้อนชา) เพื่อความอร่อยยิ่งขึ้น โรยหน้าด้วยมาร์ชเมลโลว์ แล้วนำกลับไปอบต่ออีกสักสองสามนาที อาจต้องใช้ความร้อนสูงขึ้น (200–220°C) เพื่อให้มันเทศนุ่มภายในหนึ่งชั่วโมง มันเทศอบจานนี้ค่อนข้างหวาน ดังนั้นหากต้องการลดน้ำตาลก็สามารถลดปริมาณน้ำตาลลงได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ซูเฟลมันหวาน

มันเทศขนาดกลาง 5 หัว
เนย 110 กรัม อุณหภูมิห้อง และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
น้ำตาล 1 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1.5 ช้อนชา
นม 1/2 ถ้วย
เกลือเล็กน้อย

สตรอยเซล

ถั่วพีแคนสับละเอียด 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
แป้ง 1/2 ถ้วย
เนยที่อ่อนตัวแล้ว 55 กรัม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, ไข่, น้ำนม, สารสกัดวานิลลา, พีแคน, สตรอยเซล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ทาเนยให้ทั่วภาชนะอบขนาด 2 ควอร์ต

ซูเฟล่ใช้ส้อมจิ้มมันเทศให้เป็นรู แล้วนำไปอบบนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์จนนุ่ม ประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อเย็นลงพอที่จะจับได้แล้ว ให้ปอกเปลือก นำเนื้อใส่ในชามขนาดใหญ่ แล้วบดจนเนียน

ใส่ไข่ น้ำตาล เนย วานิลลา นม และเกลือลงไป ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะหรือแบบมือถือ เทส่วนผสมลงในถาดอบ
สตรอยเซลในชามขนาดกลาง ผสมถั่วพีแคน น้ำตาลทรายแดง แป้ง และเนยเข้าด้วยกัน ตักส่วนผสมราดลงบนมันเทศให้ทั่ว นำเข้าอบจนเหลืองเล็กน้อย ประมาณ 40 นาที พักไว้ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / หม้อตุ๋น / เมนูมันฝรั่ง / มันเทศ / มันฝรั่งอบชีสและหม้ออบ / ทริชา เยียร์วูด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน