ซูเฟลข้าวโพดใส่ชีสและมะเขือเทศสด

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 441, ไขมันทั้งหมด 25 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 19 จี., คาร์โบไฮเดรต 33 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ซูเฟล่ข้าวโพดใส่ชีสและมะเขือเทศสด - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เมล็ดข้าวโพด 1 ถ้วย (จากข้าวโพด 2 ฝัก)
เนยจืดสำหรับทาพิมพ์
แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วยตวง และอาจเพิ่มสำหรับโรยหน้าด้วย
นมสด 2 ถ้วย
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
ชีสพาร์เมซานขูด 3/4 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ ผักสดสับ ต้นหอม
มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ผักดอง สำหรับเสิร์ฟ (แครอท ถั่วฝักยาว และกระเจี๊ยบ)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวโพด, ชีส, แป้งข้าวโพด, น้ำนม, ไข่, ชีสพาร์เมซาน, ต้นหอม, มะเขือเทศ, คนสวน, แครอท, ถั่วเขียว, กระเจี๊ยบ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ทาไขมันให้ทั่วถ้วยเซรามิกขนาด 170 กรัม 4 ใบ โรยด้วยแป้งข้าวโพด แล้วเขย่าเอาแป้งส่วนเกินออก
เตรียมส่วนผสมข้าวโพด: ในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ผสมนมและข้าวโพด ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที คนให้เข้ากันและนำเข้าต่อจนข้นขึ้น ประมาณอีก 2 นาที

ในขณะเดียวกัน ในชามอีกใบหนึ่ง ให้ตีไข่ด้วยเครื่องตีไข่จนขึ้นฟูและข้น ประมาณ 5 นาที
เตรียมซูเฟล่ข้าวโพด: ในชามใบหนึ่ง ผสมชีสพาร์เมซาน 1/2 ถ้วยตวงและต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นคนให้เข้ากับส่วนผสมข้าวโพดร้อน ในอีกชามหนึ่ง ตีแป้งและไข่ทีละน้อยจนเนียน โดยใส่แป้งข้าวโพดครึ่งหนึ่งก่อน แล้วจึงใส่แป้งที่เหลือ คนให้เข้ากัน

เทส่วนผสมลงในถ้วยเซรามิก แล้วโรยชีสพาร์เมซานที่เหลือลงด้านบน

วางถ้วยลงบนถาดอบ นำเข้าเตาอบ และอบจนกว่าซูเฟล่จะฟูขึ้นและเปลือกเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20-25 นาที
เตรียมมะเขือเทศ: ในระหว่างนี้ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ คลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอกและต้นหอมซอยที่เหลืออีกหนึ่งช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟราดบนซูเฟล่ข้าวโพดที่ทำเสร็จแล้ว
เสิร์ฟซูเฟลข้าวโพดกับชีสและมะเขือเทศ พร้อมกับผักดอง