คุกกี้ข้าวโพดรสหวานและเผ็ด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 170, ไขมันทั้งหมด 8 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 23 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 11 มก. โซเดียม 316 มก. น้ำตาล 2 จี.

แป้งข้าวโพดหวานเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับการทดลองผสมผสานรสหวานและรสเค็ม คุกกี้เหล่านี้ทำจากส่วนผสมมัฟฟินข้าวโพดสำเร็จรูป ผสมกับน้ำผึ้ง พริกฮาลาปิโน และแป้งเพิ่มเพื่อให้แป้งแข็งพอสำหรับการอบโดยไม่ต้องใช้พิมพ์ โรยหน้าคุกกี้แต่ละชิ้นด้วยเครื่องเทศผสมพริกและมะนาว ทาฮินี ซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสของเม็กซิโก เข้ากันได้ดีเป็นพิเศษในที่นี้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งทำมัฟฟินข้าวโพด 1 ห่อ (230 กรัม) + ส่วนผสมเพิ่มเติมที่จำเป็น
เนยจืดละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
พริกฮาลาปิญโญดองสับ 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งคุณภาพดี 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงรสเม็กซิกันประมาณ 1 ช้อนชา ผสมเปลือกมะนาวขูด พริก และเกลือ เช่น ทาจิน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งข้าวโพด, เครื่องปรุงรสพริก, เปลือกมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ
ผสมแป้งมัฟฟินข้าวโพดตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นใส่เนย พริกฮาลาปิโน แป้ง และน้ำผึ้ง ตักแป้งประมาณ 1/4 ถ้วยต่อหนึ่งชิ้น วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างประมาณ 4 เซนติเมตร โรยด้วยเครื่องปรุงรสพริกมะนาว