มันเทศบดรสเผ็ด


คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - มันเทศบดรสเผ็ด
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 152, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 23 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.


ชอบอาหารรสเผ็ดไหม? ลองมันเทศบดกับชิโปเล่ดูสิ มันเทศก็คือมันหวานนั่นแหละ ถึงแม้ว่ามันจะไม่เหมือนมันฝรั่งที่เราคุ้นเคยกันดีก็ตาม ชิโปเล่เป็นเครื่องปรุงรสของเม็กซิโกที่ทำจากพริกฮาลาปิญโญแดงรมควัน เครื่องปรุงรสนี้ผสมผสานความเผ็ดร้อนตามธรรมชาติของพริกฮาลาปิญโญเข้ากับรสชาติรมควัน ชาวเม็กซิกันพื้นเมืองใช้ชิโปเล่มานานหลายศตวรรษแล้ว ตั้งแต่สมัยที่ใช้การรมควันพริกฮาลาปิญโญด้วยควันไม้เพื่อถนอมอาหารไม่ให้เน่าเสีย ชิโปเล่ยังปรุงในซอสอะโดโบอีกด้วย เพียงแค่หยิบมือเดียวของเครื่องปรุงรสนี้ใส่ลงในอาหารจานหลักของคุณ จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหารของคุณ และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย การบริโภคเป็นประจำทุกวันยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญได้อีกด้วย



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • มันเทศขนาดใหญ่ 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
  • เกลือ 0.5 ช้อนชา
  • พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ 1 เม็ด สับละเอียด
  • ซอสอะโดโบ 1 ช้อนชา จากพริกในขวด



เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่งบด, มันเทศ, พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. วางมันเทศลงในตะกร้าสำหรับนึ่ง แล้ววางตะกร้าลงในหม้อน้ำเดือดขนาดใหญ่ น้ำควรสูงประมาณ 2.5 เซนติเมตรจากก้นตะกร้า ปิดฝาและนึ่งด้วยไฟปานกลางประมาณ 20 นาที ทดสอบความสุกด้วยส้อม
  2. นำตะกร้าสำหรับนึ่งออก เทน้ำออกจากกระทะ แล้วใส่มันเทศลงไป เติมน้ำมันและเกลือ แล้วใช้ที่บดมันฝรั่งบดให้ละเอียด ใส่พริกไทยและซอส แล้วบดต่อให้ส่วนผสมเข้ากัน เสิร์ฟทันที

    สูตรอาหาร โมจิโต้มันฝรั่งบด จากมันเทศ






หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร