บิสกิตมันเทศรสเจิร์ก
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
มันเทศบดและเครื่องปรุงรสเจิร์กแบบจาเมกาทำให้บิสกิตเหล่านี้มีรสชาติหวานและเผ็ดอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารแคริบเบียน ทำง่ายและใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องนวดแป้ง และบิสกิตจะออกมากรอบอร่อย เสิร์ฟเป็นอาหารว่างมื้อกลางวัน อาหารเรียกน้ำย่อย หรือของว่างทานเล่นก็ได้
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- มันเทศ 1 หัว
- แป้ง 1.5 ถ้วย
- ครีมเบา 1/4 ถ้วย (10%)
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, เครื่องปรุงรสเจิร์ก, ครีม
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ใช้ส้อมจิ้มมันเทศ 1 หัวหลายๆ ครั้ง แล้วนำเข้าไมโครเวฟจนนุ่ม ประมาณ 8-10 นาที ปอกเปลือก บด แล้วปล่อยให้เย็น ในชามผสม แป้ง 1 1/2 ถ้วยตวง ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ และ 2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสเจิร์ก (หรือไทม์ 1 ช้อนชา) กับเกลือหยาบ 1 ช้อนชา คนให้เข้ากัน ใส่เนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 110 กรัม คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ครีมไขมันต่ำ 1/4 ถ้วย และมันเทศบด คนให้เข้ากัน
- นวดแป้งแล้วปั้นเป็นแผ่นกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 13 เซนติเมตร ตัดเป็น 8 ชิ้น นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส จนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15-20 นาที
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
