บิสกิตเชดดาร์ชีสและต้นหอม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 15

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 168, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 15 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 37 มก. โซเดียม 124 มก. น้ำตาล 2 จี.

บิสกิตแบบอเมริกันดั้งเดิมทำจากเนย แต่สูตรนี้ใช้ครีมเพียง 33% เท่านั้น บิสกิตที่ได้จะมีเนื้อเบาและนุ่มฟู ทำง่ายมาก ตราบใดที่คุณไม่นวดแป้งมากเกินไป เชดดาร์ชีส พาร์เมซานชีส และต้นหอมจะให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ หากต้องการ คุณสามารถละเว้นชีสและต้นหอมเพื่อทำบิสกิตธรรมดา หรือเพิ่มเครื่องเทศตามชอบก็ได้ บิสกิตเหมาะสำหรับทำแซนด์วิช คำแนะนำเกี่ยวกับไส้ต่างๆ อยู่ในตอนท้ายของสูตร

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 2 ถ้วยตวง + แป้งเพิ่มเติมสำหรับนวดแป้ง
เชดดาร์ชีสขูด 0.5 ถ้วย
พาร์เมซานขูด 2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอยบางๆ 1 ต้น
ครีมข้น 1.5 ถ้วยตวง + ครีมเพิ่มเติมสำหรับทาแป้ง
น้ำมะนาวครึ่งลูก
อุปกรณ์พิเศษ: ที่ตัดคุกกี้ขนาด 5 ซม.

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ชีสเชดดาร์, ชีสพาร์เมซาน, น้ำมะนาว, ต้นหอม, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบสองถาด ปูด้วยกระดาษรองอบ
ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง เชดดาร์ชีส พาร์เมซานชีส ผงฟู น้ำตาล เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำบดสดเล็กน้อย และต้นหอมซอย จากนั้นใส่ครีมและน้ำมะนาวลงไป ใช้ช้อนไม้คนส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นก้อน แล้วย้ายไปวางบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้

ปั้นแป้งให้เป็นวงกลมหนา 1 เซนติเมตร ใช้พิมพ์คุกกี้ขนาด 5 เซนติเมตร ตัดแป้งเป็นวงกลมให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ นำเศษแป้งที่เหลือมาประกบกันเบาๆ แล้วตัดเป็นวงกลมอีก วางวงกลมแป้งลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างกัน 2.5 เซนติเมตร ทาครีมเล็กน้อยลงบนแป้ง นำเข้าอบในชั้นกลางของเตาอบจนกระทั่งขนมปังเป็นสีเหลืองทองด้านล่าง ประมาณ 12 นาที
แซนด์วิช:
นำขนมปังมาผ่าครึ่งแล้วทำแซนด์วิชง่ายๆ ใส่กล่องอาหารกลางวัน ลองทำแซนด์วิชแฮมกับแอปเปิ้ล แซนด์วิชสลัดไก่ หรือแซนด์วิช BLT (เบคอน ผักกาดหอม และมะเขือเทศ) ดูสิ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / ของว่างทานง่าย / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / เบเกอรี่ / พายและขนมปังไส้คาว / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน