ขนมปังหลายชั้นทาเนยผสมผักชีลาวและน้ำผึ้ง

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ขนมปังเนยน้ำผึ้งและผักชีลาวหลายชั้น

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ขนมปัง 12 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 264, ไขมันทั้งหมด 19 จี., ไขมันอิ่มตัว 12 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 21 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 49 มก. โซเดียม 145 มก. น้ำตาล 2 จี.

การใส่ผักชีฝรั่งสับลงในแป้งจะทำให้บิสกิตแบบอเมริกันมีกลิ่นหอมสดชื่นและเผ็ดเล็กน้อย เพื่อให้บิสกิตขึ้นฟูและกรอบ อย่าคลึงแป้งนานเกินไป (เพราะจะทำให้แป้งดูหยาบ) และเมื่อตัดแป้งเป็นวงกลม อย่าบิดที่ตัด เสิร์ฟบิสกิตที่อบเสร็จแล้วขณะอุ่นๆ โดยผสมเนยที่อ่อนตัวแล้วกับน้ำผึ้งและเกลือทะเลเล็กน้อย รสชาติจะเข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอมของผักชีฝรั่ง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บิสกิต

แป้งคุณภาพดี 2 ถ้วยตวง + แป้งเพิ่มเติมสำหรับนวดแป้ง
ผงฟู 2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 1 ช้อนชา
เนยจืดแช่เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 12 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ
นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 0.5 ถ้วยตวง + เพิ่มเติมสำหรับทาแป้ง

น้ำมันน้ำผึ้ง

เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ (ที่อ่อนตัวแล้ว)
น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, นมเปรี้ยว, เคฟีร์, ผักชีลาว, เกล็ดเกลือทะเล, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เบกกิ้งโซดา และเกลือป่นลงในเครื่องผสมอาหาร ใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าเม็ดถั่วลงไป ใส่ผักชีฝรั่ง แล้วค่อยๆ เทนมเปรี้ยวลงไปคนจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ย้ายแป้งไปวางบนพื้นผิวที่โรยแป้ง แล้วนวดประมาณ 3-5 ครั้ง ปั้นแป้งให้เป็นแผ่นกลม

รีดแป้งให้หนาประมาณ 1 เซนติเมตร ใช้พิมพ์คุกกี้ทรงกลมหรือแก้วขนาด 6 เซนติเมตรตัดแป้งเป็นวงกลม รวบรวมเศษแป้งที่เหลือ รีดให้บาง แล้วตัดเป็นวงกลมอีก วางขนมปังบนถาดอบ ทาด้วยบัตเตอร์มิลค์ แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10-12 นาที
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมเนยน้ำผึ้งไว้:

ในชามผสม เนย น้ำผึ้ง และเกลือทะเล คนให้เข้ากันจนเนียน เสิร์ฟพร้อมขนมปังอุ่นๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารเช้า / เบเกอรี่ / พายและขนมปังไส้คาว / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร