สูตรชาเขียวมัทฉะทั้งแบบหวานและแบบคาว

ผลิตภัณฑ์นี้คืออะไร?

คุณคงเคยได้ยินชื่อมัทฉะมาบ้างแล้ว ชาผงละเอียดชนิดนี้ถูกใช้มานานหลายศตวรรษในพิธีชงชาแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น และกำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในขณะนี้ ด้วยรสชาติและสีสันที่เป็นธรรมชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ปริมาณคาเฟอีนสูง และคุณประโยชน์ต่อสุขภาพที่กล่าวอ้างกัน จึงไม่น่าแปลกใจเลยว่าทำไมมันถึงได้รับความนิยมมากขนาดนี้ ในคอลเลกชันนี้ เราได้นำรสชาติอันละเอียดอ่อนของมัทฉะมาผสมผสานในสูตรอาหารหลากหลาย ตั้งแต่เครื่องดื่มและของหวานรสหวาน ไปจนถึงซุปเข้มข้นและน้ำหมักเนื้อแห้ง

น้ำมะนาวเย็นผสมชาเขียวมัทฉะ

ส่วนผสมที่ลงตัวของผงมัทฉะและเลมอนรสเปรี้ยวสดชื่น เสริมด้วยเนื้อเลมอนที่ช่วยเพิ่มความจัดจ้านยิ่งขึ้น

สูตรอาหาร: น้ำมะนาวเย็นผสมชาเขียวมัทฉะ

ซุปครีมเห็ดใส่ผงมัทฉะ

เห็ดชิตาเกะและผักโขมช่วยเสริมรสชาติธรรมชาติของมัทฉะในซุปสีเขียวข้นนี้ เนยและครีมช่วยลดความขมของมัทฉะ ทำให้รสชาติของมัทฉะโดดเด่นยิ่งขึ้น

สูตรอาหาร: ซุปครีมเห็ดใส่ผงมัทฉะ

ไก่ยัดไส้ใต้หนังด้วยเนยชาเขียวมัทฉะและต้นหอมซอย

กลิ่นหอมของชาเขียวมัทฉะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับต้นหอมในไก่ย่างฉ่ำๆ จานนี้ รสชาติของมัทฉะจะเด่นชัดขึ้นเมื่อผสมผสานกับเนย นำส่วนผสมนี้ไปวางไว้ใต้หนังไก่เพื่อให้ได้หนังไก่ที่กรอบอร่อย

สูตรอาหาร: ไก่ยัดไส้ใต้หนังด้วยเนยชาเขียวมัทฉะและต้นหอมซอย

ขนมปังหลายชั้นสอดไส้สมุนไพรและมัทฉะ

กลิ่นหอมของต้นหอมและทาร์รากอนช่วยเสริมกลิ่นหอมของดอกไม้ในชาเขียวมัทฉะ ซึ่งทำจากใบชาเขียวที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวเช่นกัน สามารถใช้ผักชีฝรั่ง ผักชี โรสแมรี่ หรือไทม์แทนทาร์รากอนได้ แต่ต้นหอมเป็นส่วนประกอบสำคัญ: รสชาติของต้นหอม kết hợp กับรสชาติของผลิตภัณฑ์นมที่เข้มข้น ช่วยปรับสมดุลความขมของชาเขียวมัทฉะในสโคนรสเค็มได้

สูตรอาหาร: ขนมปังหลายชั้นสอดไส้สมุนไพรและมัทฉะ

เค้กบลอนดี้ชาเขียว

บราวนี่เนื้อเนียนนุ่มสีเขียวสดใสเหล่านี้ มีรสชาติมัทฉะที่ซับซ้อนและขมเล็กน้อยชวนให้นึกถึงดาร์กช็อกโกแลต

สูตรอาหาร: เค้กบลอนดี้ชาเขียว

พายคัสตาร์ดมะพร้าวใส่ผงมัทฉะ

ชาเขียวมัทฉะช่วยเพิ่มสีเขียวสดใสและกลิ่นหอมของดอกไม้ให้กับไส้ครีมพายแบบคลาสสิก ซึ่งทำจากกะทิและมะพร้าวขูดเนื้อแน่น ความหวานแบบเขตร้อนของครีมเป็นฐานที่ลงตัวสำหรับรสชาติเปรี้ยวอมหวานของชา

สูตรอาหาร: พายคัสตาร์ดมะพร้าวใส่ผงมัทฉะ

พานาคอตต้าชาเขียวมัทฉะ

ชาเขียวมัทฉะและครีมเป็นส่วนผสมที่ลงตัว: ครีมเข้มข้นช่วยลดความขมของชาและเพิ่มความหวาน การเติมน้ำตาลและเจลาตินเล็กน้อยในสูตรนี้ช่วยให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นครีมเนียนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมสตรอว์เบอร์รีและกีวีสีสดใส โรยหน้าด้วยเมล็ดป๊อปปี้กรุบกรอบ

สูตรอาหาร: พานาคอตต้าชาเขียวมัทฉะ