ค็อกเทลชอร์เล่ ผสมชาและบลูเบอร์รี่

คะแนนโหวต: 2

18+ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เครื่องดื่มฤดูร้อนที่หรูหราและสวยงามนี้ใช้ส่วนผสมง่ายๆ เพียงห้าอย่างเท่านั้น ชาเย็นและน้ำเชื่อมสามารถเตรียมล่วงหน้าและแช่เย็นไว้ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ เก็บไว้ให้พร้อม และเมื่อแขกมาถึง ก็เพียงแค่เปิดไวน์สปาร์คลิ่งหนึ่งขวดแล้วทำค็อกเทลได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ถุงชาเอิร์ลเกรย์ 6 ถุง
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
สะระแหน่ 1 กำใหญ่ สับทั้งก้านและใบ และอีก 4 กิ่งสำหรับตกแต่ง
บลูเบอร์รี่ 2 ถ้วย
ไวน์สปาร์กลิงแช่เย็น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ชาดำ, ไวน์สปาร์กลิง, บลูเบอร์รี่, สะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดเล็ก ใส่น้ำ 1 ถ้วยตวง ต้มจนเดือด ปิดไฟ ใส่ถุงชาลงไป แช่ทิ้งไว้ 5 นาที แล้วนำถุงชาออก ใส่ก้อนน้ำแข็ง 1 ถ้วยตวงลงไป คนจนน้ำแข็งละลายหมด เทชาใส่ถ้วยตวงของเหลว แล้วนำไปแช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
ในขณะเดียวกัน ในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย คนเป็นครั้งคราว ประมาณ 5 นาที จนน้ำตาลละลาย ปิดไฟ ใส่ใบสะระแหน่ลงไป คนจนใบสะระแหน่เหี่ยว ปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง ประมาณ 30 นาที

กรองน้ำเชื่อมสะระแหน่ที่เย็นแล้วลงในถ้วยตวงหรือเหยือกขนาดใหญ่ จากนั้นใช้ช้อนไม้หรือตะหลิวบดใบสะระแหน่เพื่อสกัดน้ำออกมาให้ได้มากที่สุด ทิ้งใบสะระแหน่ไป ใส่บลูเบอร์รี่ลงไป แล้วใช้ช้อนไม้หรือที่บดมันฝรั่งบดบลูเบอร์รี่ส่วนใหญ่เบา ๆ (สามารถเหลือไว้บ้างเล็กน้อย) เติมชาเย็นลงไปแล้วปั่นให้เข้ากัน
วิธีเสิร์ฟ: เติมน้ำแข็งลงในแก้วทรงสูง 4 ใบ แบ่งส่วนผสมบลูเบอร์รี่ใส่ลงในแต่ละแก้ว เติมไวน์สปาร์กลิงจนเต็ม ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ และเสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ค็อกเทลแอลกอฮอล์ / ค็อกเทลที่มีไวน์สปาร์กลิง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน