ค็อกเทลเกรปสปริตซ์
คะแนนโหวต: 5
เวลา: 5 นาที บวกเวลาในการทำให้เย็นลง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10 - 12
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10 - 12
สปริตเซอร์ หรือ ชอร์เล คือค็อกเทลที่ทำจากไวน์และน้ำโซดาเป็นหลัก เครื่องดื่มชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในยุโรป โดยนิยมดื่มกันในฤดูร้อนเพื่อความเย็นสดชื่น สูตรนี้เป็นสูตรสปริตเซอร์ที่ดูหรูหราขึ้น ผสมบรั่นดี น้ำองุ่น น้ำมะนาว และไวน์โซดาแช่เย็น เสิร์ฟค็อกเทลในแก้วแชมเปญทรงสวย ตกแต่งด้วยองุ่น เนื่องจากส่วนผสมแต่ละอย่างมีรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว การผสมผสานเข้าด้วยกันจะทำให้ได้เครื่องดื่มที่หรูหราอย่างแท้จริง
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- บรั่นดีหรือคอนญัก 500 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำองุ่นชนิดใส 500 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมะนาวคั้นสด 30 มิลลิลิตร (ประมาณ 2 ลูก)
- ไวน์สปาร์กลิง 1 ขวด (0.75 ลิตร) เช่น โปรเซคโก แช่เย็น
- ขนมสายไหม สำหรับการยื่นเอกสาร
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไวน์สปาร์กลิง, การเคลียร์, น้ำองุ่น, น้ำมะนาว, บรั่นดี, คอนยัค
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในเหยือกหรือภาชนะขนาดใหญ่ ผสมบรั่นดี น้ำองุ่น และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน นำไปแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- ก่อนเสิร์ฟ เทค็อกเทล 30 มิลลิลิตรลงในแก้วแชมเปญ แล้วเติมไวน์สปาร์คลิ่งจนเต็ม ตกแต่งด้วยขนปุยจากขนมสายไหม
ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - โจนาธาน โพกาช เป็นบาร์เทนเดอร์ที่มีชื่อเสียง
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
