โปรเซกก้า

• ค็อกเทล
• น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่

เสน่ห์ของค็อกเทลง่ายๆ นี้อยู่ที่ว่าคุณสามารถเตรียมน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ล่วงหน้าได้ (เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานสองสัปดาห์) เมื่อแขกมาถึง คุณก็แค่บีบน้ำมะนาวลงไปแล้วเปิดขวดเท่านั้นเอง อ่านเพิ่มเติม

สำหรับโอกาสพิเศษ ลองเปลี่ยนจากไวน์แดงมาทำซังเกรียเตกีล่าสดชื่นๆ แทน โดยใช้ไวน์สปาร์กลิง เช่น แชมเปญ โปรเซคโก หรือคาวาจากสเปน ส้ม มะนาว และเลมอนจะช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวสดชื่นให้กับเครื่องดื่มของคุณ อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังบาแกตต์ปิ้งเสิร์ฟพร้อมไส้กรอกอิตาเลียนรสหวานและพริกย่างรวม แต่สิ่งที่ทำให้เมนูเรียกน้ำย่อยนี้พิเศษอย่างแท้จริงคือซอสโปรเซคโก้ที่มีรสชาติเบา สดชื่น และเผ็ดเล็กน้อย ทาซอสลงบนขนมปังเมื่อประกอบเป็นครอสตินีหรือ... อ่านเพิ่มเติม

• สโคน
• น้ำตาลเคลือบมะนาว

สโคนเนื้อนุ่มฟูหลายชั้นเหล่านี้สอดไส้ด้วยสตรอว์เบอร์รีและไวท์ช็อกโกแลต ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับเป็นของหวานในเทศกาลต่างๆ เช่น วันวาเลนไทน์ วันที่ 8 มีนาคม หรือวันแม่ ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งเลมอนโปรเซคโกเพิ่มความระยิบระยับให้กับสโคนเหล่านี้อีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

ของหวานชั้นสวยงามในแก้วนี้เป็นของหวานปิดท้ายมื้อค่ำสุดพิเศษได้อย่างลงตัว เจลลี่โปรเซคโก้หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วจัดเรียงเป็นชั้นในแก้วสลับกับครีมมาสคาโปนเนื้อเบา ดูเหมือนแชมเปญที่มีฟองในแก้วทรงสูงเลยทีเดียว! อ่านเพิ่มเติม

ซังเกรียขาวรสชาติสดชื่น ทำจากไวน์ขาวแห้งและผลไม้สุกคุณภาพเยี่ยม เช่น ลูกพีช ลูกเนคทารีน ลูกพลัม และมะม่วง เพิ่มความพิเศษด้วยไวน์สปาร์คลิ่ง เติมไวน์สปาร์คลิ่งลงในซังเกรียแต่ละแก้วก่อนเสิร์ฟ... อ่านเพิ่มเติม

• ค็อกเทล
• ลิมอนเชลโลโฮมเมด

นี่คือสูตรดัดแปลงจากค็อกเทล French 75 สุดคลาสสิก โดยปกติแล้ว เครื่องดื่มนี้จะใช้จินและแชมเปญ น้ำมะนาวคั้นสด และน้ำเชื่อมเล็กน้อย ดังนั้นทำไมไม่ลองเปลี่ยนส่วนผสมสองอย่างหลังเป็นเหล้ามะนาวดูล่ะ?! อ่านเพิ่มเติม

โปรเซคโกและค็อกเทลที่ทำจากโปรเซคโกเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและสดชื่นเหมาะสำหรับทุกโอกาส ในเครื่องดื่มนี้ ความเปรี้ยวของไวน์สปาร์คลิ่งจะสมดุลกับความหวานของลูกแพร์ และการเติมวอดก้าและน้ำมะนาวเล็กน้อยจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น เสิร์ฟค็อกเทลในแก้วสำหรับ - อ่านเพิ่มเติม

ค็อกเทลระยิบระยับในแก้วแชมเปญทรงสูงนี้ดูหรูหราอย่างเหลือเชื่อ และรสชาติของมันจะทำให้คุณประทับใจไม่รู้ลืม ทำจากโปรเซคโก้ แคมปารี เหล้าส้ม และน้ำมะนาว ให้รสชาติที่นุ่มนวล หวาน และสดชื่น สมบูรณ์แบบ— อ่านเพิ่มเติม

น่าแปลกใจที่ค็อกเทลเบียร์ก็สามารถนุ่มละมุนและหรูหราได้เช่นกัน ส่วนประกอบสำคัญของเครื่องดื่มนี้คือเบียร์สเตาต์รสช็อกโกแลต เทลงในแก้วแชมเปญ แล้วเติมโปรเซคโก้ลงไปด้านบน โดยระวังอย่าให้ทั้งสองชั้นผสมกัน แล้วก็ดื่มด่ำกับรสชาติได้เลย! เครื่องดื่มนี้คือ... อ่านเพิ่มเติม

การเติมน้ำแครอทคั้นสดลงไปเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มความสดชื่นและรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นให้กับ Aperol Spritz ของคุณ เสิร์ฟพร้อมแครอทชิ้นเล็กๆ เพื่อตกแต่ง อ่านเพิ่มเติม

ไก่งวงสีทองอร่อยนี้ หนังกรอบ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ รสชาติไวน์เข้มข้น และกลิ่นหอมของไทม์ จะกลายเป็นเมนูประจำเทศกาลของคุณไปอีกนานหลายปี รสชาติที่หลากหลายไม่ได้มาจากแค่ไวน์สปาร์กลิงและเนยปรุงรสเท่านั้น... อ่านเพิ่มเติม

ค็อกเทลรสบลูเบอร์รี่เนื้อเบา ซ่าสดชื่นนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้สละโสดและงานสังสรรค์สำหรับผู้หญิง ดื่มง่าย มีกลิ่นหอมหวานละมุน และมีสีแดงเข้มจากน้ำบลูเบอร์รี่และส่วนผสมอื่นๆ เล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม

เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิกที่เรียบง่ายนี้ สดชื่นและระยิบระยับราวกับวันแดดจ้าของอิตาลี การผสมผสานระหว่าง Aperol และ Prosecco ให้ความสดชื่นและกระปรี้กระเปร่า อ่านเพิ่มเติม

ค็อกเทลสุดพิเศษนี้เป็นการผสมผสานผลไม้และเบอร์รี่ประจำฤดูหนาวแบบดั้งเดิม จัดเตรียมในชามขนาดใหญ่สำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ขนาดใหญ่ เพียงแค่เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ก็จะได้เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมและมีรสชาติที่ลงตัว... อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนเครื่องดื่มยอดนิยมอย่าง Bellini พีชที่ใช้ Prosecco เป็นส่วนผสมหลัก ให้กลายเป็นเจลลี่แอลกอฮอล์ ซึ่งแตกต่างจากค็อกเทลสุดหรู และเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้แบบสบายๆ นอกจากนี้ ชิ้นพีชในเจลลี่ยังทำให้มันเป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้แชมเปญหรือไวน์สปาร์กลิงอื่นๆ มีเสน่ห์สดชื่นแบบฤดูร้อน เพียงแค่ใส่น้ำแข็งก้อนพร้อมผลไม้แช่แข็ง เช่น สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี หรือราสเบอร์รี หรือผสมกันลงไปในแก้ว เครื่องดื่มนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ไทเชียน (Titian) เป็นค็อกเทลสไตล์อิตาลีที่ทำจากไวน์สปาร์กลิงโปรเซคโก (Prosecco) และน้ำองุ่น เช่นเดียวกับค็อกเทลอื่นๆ ที่คล้ายกัน เช่น พีชเบลลินี (Peach Bellini) หรือส้มมิโมซ่า (Orange Mimosa) เครื่องดื่มนี้มีรสชาติเบาๆ สดชื่น และเสิร์ฟใน... อ่านเพิ่มเติม

เหล้าอะมาเร็ตโตขึ้นชื่อเรื่องรสชาติอัลมอนด์ที่สดใสและความหวาน แต่ในอะมาเร็ตโตซาวร์นี้ ความหวานนั้นถูกปรับสมดุลอย่างลงตัวด้วยน้ำมะนาว ในขณะที่ยังคงรักษากลิ่นและรสชาติอัลมอนด์ที่เข้มข้นเอาไว้ ในสูตรนี้ - อ่านเพิ่มเติม

ค็อกเทลอิตาเลียนรสชาติเบานี้ผสมผสานไวน์ลีลล์หอมกรุ่น อะเปรอล และโปรเซคโก้แบบมีฟองได้อย่างลงตัว ดื่มง่ายก่อนมื้ออาหาร และจะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นด้วยกลิ่นซิตรัส เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษต่างๆ อ่านเพิ่มเติม

ลองทำ Aperol Spritz ในรูปแบบสลัชชี่แช่แข็งดูสิ อร่อยไม่แพ้กัน แต่สดชื่นยิ่งกว่า เหมาะสำหรับมื้อบรันช์ในฤดูร้อนหรือปาร์ตี้สละโสด! สูตรนี้ผสมเหล้า Aperol กับน้ำส้มและน้ำมะนาวคั้นสด และ... อ่านเพิ่มเติม

น้ำแข็งไสผลไม้ในถ้วยไม่ได้มีไว้สำหรับเด็กเท่านั้น ลองทำเวอร์ชั่น "ผู้ใหญ่" ดูสิ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน ไม่ว่าจะทานหลังอาหารเย็นหรือคลายร้อนในวันฤดูร้อน ส่วนผสมหลักของน้ำแข็งไสผลไม้นี้คือแตงโม... อ่านเพิ่มเติม

ค็อกเทลชิวาวาที่ได้รับความนิยมนั้นตั้งชื่อตามรัฐชิวาวาของเม็กซิโก มันเป็นส่วนผสมของเตกีลาสีเงิน เหล้าส้ม และน้ำผลไม้ตระกูลส้ม และหากคุณเติมไวน์สปาร์กลิงคุณภาพดี (เช่น โปรเซคโก) เข้าไปด้วย เครื่องดื่มนี้จะยิ่งหรูหราขึ้นไปอีก อ่านเพิ่มเติม

ค็อกเทลซ่าส์แอลกอฮอล์ต่ำนี้ ผสานรสชาติของรูบาร์บ สตรอว์เบอร์รี ส้ม และวานิลลาเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ส่วนผสมอย่างหนึ่งคือรูบาร์บคอมโพต ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับเครื่องดื่มทั้งหมด และเป็นเมนูที่ควรลองทำดู อ่านเพิ่มเติม

ค็อกเทล "Aperol Spritz" จากเวนิส ได้ครองใจผู้คนนับล้านทั่วโลก ด้วยรสชาติผลไม้ที่สดชื่นและขั้นตอนการเตรียมที่ง่ายดาย เพราะมีส่วนผสมเพียงแค่สามอย่างเท่านั้น คือ โปรเซคโก้ (Prosecco) และเหล้าอิตาลี - อ่านเพิ่มเติม

ชาพีชซ่าเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยให้รู้สึกสดชื่นและกระปรี้กระเปร่า เหมาะสำหรับวันฤดูร้อน เครื่องดื่มนี้มักทำในปริมาณมาก เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน โดยนำชาดำเย็นมาผสมกับพีชหวานๆ ในเหยือก... อ่านเพิ่มเติม

ค็อกเทลโปรเซคโก้เนื้อเบา ซ่าสดชื่นด้วยรสชาติซิตรัส ดูหรูหราและเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ ตักซอร์เบต์มะนาวใส่แก้วแชมเปญทรงสูง แล้วเติมด้วยส่วนผสมของวอดก้าและ... อ่านเพิ่มเติม

ไวน์สปาร์กลิงโปรเซคโกจะทำให้มาร์การิต้ามีรสชาติที่เบาและกลมกล่อมยิ่งขึ้น พร้อมฟองอากาศที่สดชื่น ทำให้ค็อกเทลดูรื่นเริงและหรูหรามากขึ้น วิธีเตรียม ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับมาร์การิต้าแบบคลาสสิกในเหยือกขนาดใหญ่: อ่านเพิ่มเติม

• คัพเค้ก
• เคลือบ

คัพเค้กมินิน่ารักเหล่านี้อาจดูเหมือนขนมสำหรับเด็ก แต่มีรสชาติที่หรูหราและเหมาะสำหรับผู้ใหญ่ด้วยส่วนผสมของไวน์สปาร์กลิง อบคัพเค้กมินิรสวานิลลาแล้วราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งสูตรพิเศษที่ทำจากน้ำตาลไอซิ่งและโปรเซคโก คุณสามารถใช้: อ่านเพิ่มเติม

สลัดผลไม้จานนี้ อุดมไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมสดชื่นของลูกแพร์และโป๊ยกั๊ก เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ หรือของหวานสุดหรู ทำน้ำเชื่อมจากโป๊ยกั๊ก เติมน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากับผลไม้ อ่านเพิ่มเติม

สปริตเซอร์ หรือ ชอร์เล คือค็อกเทลที่ทำจากไวน์และน้ำโซดาเป็นหลัก เครื่องดื่มชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศแถบยุโรป โดยนิยมดื่มกันในฤดูร้อนเพื่อความเย็นสดชื่น สูตรนี้จะช่วยคุณ... อ่านเพิ่มเติม

ค็อกเทลมิโมซ่า สดใสราวกับดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิที่ส่งกลิ่นหอมอบอวล นำมาซึ่งบรรยากาศแห่งความรื่นเริงด้วยส่วนผสมหลักคือ ไวน์สปาร์กลิงและน้ำส้ม ค็อกเทลที่เบาและน่ารื่นรมย์นี้เตรียมได้ง่ายมาก เพียงแค่ผสมแชมเปญหรือ... อ่านเพิ่มเติม

ค็อกเทลอิตาเลียนรสชาติเยี่ยม หอมกลิ่นพีชและไวน์โปรเซคโก ถูกคิดค้นขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ในบาร์ชื่อดัง "บาร์แฮร์รี่" แห่งเวนิส และเจ้าของบาร์ได้ตั้งชื่อให้เพื่อเป็นเกียรติแก่ศิลปินชื่อดัง โจวันนี เบลลินี ผู้ซึ่งมีผลงานภาพวาดอันโดดเด่นมากมาย - อ่านเพิ่มเติม

น้ำแข็งผลไม้และเครื่องดื่มสีแดงทับทิมอ่อนๆ ผสมไวน์สปาร์กลิงโปรเซคโก้ ที่ให้คุณลิ้มรสชาติได้อย่างต่อเนื่อง เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเริ่มต้นค่ำคืนใดๆ หากต้องการเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ ให้ใช้น้ำขิงโซดาในปริมาณเท่ากันแทนโปรเซคโก้ อ่านเพิ่มเติม

อาหารเช้าสายๆ บนเก้าอี้พักผ่อนเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแก้วนี้ ค็อกเทลยอดนิยมจากอิตาลี ซึ่งเป็นสมาชิกอย่างเป็นทางการของสมาคมบาร์เทนเดอร์นานาชาติ และตั้งชื่อตามจิตรกรชื่อดัง จาโคโม เบลลินี นั้น สามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน อ่านเพิ่มเติม

สูตรการทำค็อกเทลเยลลี่แชมเปญและน้ำองุ่นแบบทีละขั้นตอน อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• น้ำเชื่อม:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเวลาทั้งเย็นไปกับการเตรียมค็อกเทลให้ถูกใจแขกของคุณ ลองใช้สูตรของ Giada De Laurentiis และเตรียมน้ำผลไม้บดหลายชนิดไว้ล่วงหน้า เมื่อเพื่อนๆ มาถึง พวกเขาก็สามารถเติมน้ำผลไม้บดหลากหลายชนิดลงในแก้วได้เลย อ่านเพิ่มเติม

• น้ำเชื่อมมิ้นต์:

ค็อกเทลของ Giada De Laurentiis ใช้ไวน์สปาร์กลิงหนึ่งขวดเป็นส่วนผสมหลัก ราดด้วยน้ำเชื่อมมิ้นต์หอมๆ และโรยหน้าด้วยใบมิ้นต์สดเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

รูบาร์บไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับของหวานเท่านั้น แต่ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับค็อกเทลที่สดชื่นอีกด้วย มาร์ค ฟอร์จิโอนี พิธีกรรายการ Iron Chef America ทำน้ำเชื่อมมิ้นต์จากรูบาร์บแล้วผสมกับไวน์สปาร์กลิงโปรเซคโก อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้แชมเปญฝรั่งเศสแบบคลาสสิก จิอาด้า เดอ ลอเรนติส เลือกใช้ไวน์สปาร์คลิ่งเป็นส่วนผสมหลักของค็อกเทลในสูตรนี้ โดยเสริมด้วยซอร์เบต์มะนาวรสจัดจ้านและใบสะระแหน่สด อ่านเพิ่มเติม

สูตรค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่เรียกว่า "โฟลต" ซึ่งทำจากไอศกรีมและสตรอว์เบอร์รี ราดด้วยไวน์สปาร์กลิงโปรเซคโก อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับส่วนฐาน:
• สำหรับไส้:

สูตรทำเค้กนโปเลียน เค้กชนิดนี้ประกอบด้วยชั้นของไส้สตรอว์เบอร์รีและครีมที่ทำจากชีสมาสคาโปเนและไวน์สปาร์กลิงโปรเซคโก อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำเยลลี่โปรเซคโกเบลลินี ในแก้วแชมเปญทรงสูง ตกแต่งด้วยชิ้นพีช อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ