เวลา: 1 ชั่วโมง 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเวลาทั้งเย็นไปกับการเตรียมค็อกเทลให้ถูกใจแขกของคุณ ลองทำตามสูตรของ Giada De Laurentiis โดยเตรียมน้ำผลไม้บดหลายชนิดไว้ล่วงหน้า เมื่อเพื่อนๆ มาถึง พวกเขาก็สามารถเติมน้ำผลไม้บดพีช สตรอว์เบอร์รี และบลูเบอร์รีลงในแก้ว แล้วเติมด้วยไวน์ Prosecco ได้เลย

วัตถุดิบ:

• โปรเซคโกหรือไวน์สปาร์คลิ่งชนิดอื่น ๆ ที่แช่เย็น 4-6 ขวด (ขวดละ 750 มล.)
• สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 1 ห่อ (450 กรัม) (ละลายแล้ว)
• บลูเบอร์รี่หรือฮักเคิลเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ห่อ (450 กรัม) (ละลายแล้ว)
• ลูกพีชแช่แข็ง 1 แพ็ค (450 กรัม) (ละลายแล้ว)
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 ถ้วย
• เปลือกส้มขูด 1 ช้อนชา
• สตรอว์เบอร์รี ราสเบอร์รี และบลูเบอร์รีสด สำหรับตกแต่ง
• เปลือกส้มขูดฝอยสำหรับตกแต่ง

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

การเคลียร์, ไวน์สปาร์กลิง, เปลือกส้ม, ลูกพีช, สตรอว์เบอร์รี, บลูเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในหม้อขนาดใหญ่ ผสมน้ำตาลและน้ำ ตั้งไฟปานกลาง และคนจนน้ำตาลละลายหมด ประมาณ 5 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 2
• นำลูกพีชและเปลือกส้มขูดฝอยใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เนียนพร้อมกับน้ำเชื่อม 1/2 ถ้วย กรองผ่านกระชอนละเอียดลงในชาม ปิดฝาแล้วแช่เย็น
ขั้นตอนที่ 3
• ในเครื่องปั่นที่สะอาด ปั่นสตรอว์เบอร์รีกับน้ำเชื่อม 1/3 ถ้วยจนเนียน กรองผ่านตะแกรงตาถี่ที่สะอาดลงในชามอีกใบ ทิ้งเมล็ดไป
ขั้นตอนที่ 4
• ในเครื่องปั่นที่สะอาด ปั่นบลูเบอร์รี่กับน้ำเชื่อม 1/3 ถ้วยจนเนียน กรองผ่านกระชอนตาถี่ที่สะอาดลงในชามใบที่สาม ทิ้งบลูเบอร์รี่และกากที่เหลือ เทน้ำปั่นแต่ละอย่างลงในชามแก้วหรือเหยือกขนาดเล็กที่สะอาด
ขั้นตอนที่ 5
• สำหรับแต่ละเสิร์ฟ ให้เทน้ำผลไม้บด 2-4 ช้อนโต๊ะลงในแก้วแชมเปญ ค่อยๆ เทไวน์ Prosecco ลงในแก้ว คนเบาๆ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดหากต้องการ แล้วเสิร์ฟ
  
  คำแนะนำ: สามารถเตรียมน้ำผลไม้บดล่วงหน้าได้หนึ่งวัน โดยแบ่งใส่ภาชนะแยกกันแล้วแช่เย็น

คะแนนโหวต: 4