บรั่นดี

เนื้อชั้นเลิศอย่างฟิเลต์มิญงนั้น ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียงอะไรมากมายก็อร่อยสมบูรณ์แบบแล้ว หัวใจสำคัญอยู่ที่...

ลองชิมขนมหวานแบบดั้งเดิมของออสเตรียอย่าง Marillenknödel ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากหุบเขา Wachau ที่ขึ้นชื่อเรื่อง...

เมื่อคุณได้ลองดื่มเอ้กน็อกโฮมเมดที่ทำจากไข่คัสตาร์ดแล้ว คุณจะไม่อยากดื่มเอ้กน็อกสำเร็จรูปจากร้านอีกเลย นี่คือสูตรของเรา...

"ทุกครั้งที่ฉันนึกถึงอาหารที่ฉันชอบกินตอนเด็กๆ ในช่วงทศวรรษ 1970 สิ่งแรกที่นึกถึงก็คือเนื้อสโตรกานอฟ..."

ค็อกเทลฤดูใบไม้ร่วงที่สมบูรณ์แบบนี้ ทำได้ง่ายๆ ด้วยส่วนผสมง่ายๆ และใช้เวลาเพียง 15 นาที ใช้เครื่องเทศเพียงไม่กี่ชนิด...

รี ดรัมมอนด์ ทำไวน์ร้อนสูตรเฉพาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วงโดยใช้ไซเดอร์ธรรมชาติที่ไม่ผสมแอลกอฮอล์ (ไม่ผ่านการกรอง...)

เพียงแค่โรยอบเชยป่นเล็กน้อยและเติมเหล้าแอปเปิ้ลลงไปนิดหน่อย ก็จะเปลี่ยนโฉมค็อกเทล Old Fashioned แบบคลาสสิกของคุณให้เข้ากับฤดูใบไม้ร่วงได้แล้ว...

สเต็กเนื้อสันในนี้ นำไปทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว แล้วนำไปอบให้สุกอย่างสมบูรณ์แบบในเตาอบ

กะหล่ำปลียัดไส้เนื้อหมูและเนื้อวัวสับ ชีสพาร์เมซาน และสมุนไพร นำไปนึ่งและเสิร์ฟในภาชนะทำเอง...

สเต็ก "ไดอาน่า" เป็นอาหารสำหรับโอกาสพิเศษ เนื้อสเต็กฟิลิมินยองนุ่มละมุน นำไปย่างจนได้ผิวกรอบสวยงาม เสิร์ฟพร้อม...

ขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในงานคาร์นิวัลเวนิสคือโดนัททุกชนิดและทาร์ตเคลือบน้ำตาล จิอาด้า...

ค็อกเทลสีเขียวอมฟ้าคล้ายกลิ่นบึงนี้ ทำจากมะนาวและบรั่นดีแอปริคอต เป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับโอกาสต่อไปของคุณ...

ซังเกรียขาวนี้ทำจากไวน์ขาวแห้ง ปรุงรสด้วยสตรอว์เบอร์รีและกีวี เครื่องดื่มนี้สดชื่นและ...

คัพเค้กอินทผลัมรูปวงดนตรีราดด้วยคาราเมลเหนียวหนึบนี้ เป็นของขวัญชิ้นเล็กๆ ที่สมบูรณ์แบบสำหรับเพื่อนร่วมงาน ครู หรือ...

เก็บสูตรกุ้งแสนอร่อยง่ายๆ นี้ไว้สำหรับสร้างความประทับใจให้แขกของคุณได้ทุกเมื่อ กุ้ง...

มันเทศไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับของหวานด้วย เช่น พายมันเทศจานนี้ ที่ใช้มันเทศเป็นไส้หนาๆ และ...

ทาร์ตสุดหรูชิ้นนี้เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ: แป้งพายบางกรอบ ราดด้วยไส้ครีมนุ่มหนา...

เครื่องเคียงสุดแปลกอย่างหัวหอมแดงเม็ดกลมและแครอทป่าที่นำมาปรุงเป็นซอสหวานอมเปรี้ยว ดูน่ารับประทานมาก...

พายแสนอร่อยนี้อบด้วยแป้งข้าวโพดแบบดั้งเดิม ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวาน...

สตรอว์เบอร์รีหวานฉ่ำและรูบาร์บเปรี้ยวอมหวานเข้ากันได้อย่างลงตัวในค็อกเทลรสวานิลลาอันละมุนละไมนี้...

สูตรนี้เป็นการผสมผสานระหว่างสตูว์เนื้อบูร์กิญงของฝรั่งเศสกับพายเนื้อแบบอเมริกัน เนื้อวัวตุ๋นกับเห็ดใน...

เพื่อให้เนื้อหมูสันในของคุณนุ่มและฉ่ำด้านใน ให้นำไปทอดในกระทะจนกรอบก่อน แล้ว...

จานชีสนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นอาหารจานสุดท้ายคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ ประกอบด้วยชีสอิตาเลียนสามชนิด –...

หมูสันในทอดติดกระดูกจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นหากยัดไส้ด้วยผลไม้แห้ง...

ค็อกเทลแก้วนี้ดูเหมือนกาแฟแฟรปเป้แบบคลาสสิก: เย็น มีฟอง และรสชาติกาแฟผสมช็อกโกแลตที่ยอดเยี่ยม...

เสิร์ฟข้าวสเปลต์เป็นเครื่องเคียงที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติของซุปหัวหอมฝรั่งเศสแบบคลาสสิก ข้าวสเปลต์อบกับ...

ซุปหัวหอมแบบคลาสสิก แม้จะมีส่วนผสมและขั้นตอนการเตรียมที่เรียบง่าย แต่ก็ใช้เวลาในการปรุงนาน ดังนั้นหัวหอม...

ลูกบอลเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติเข้มข้นของเค้กคริสต์มาสแบบอังกฤษและผลไม้แห้ง แต่คุณไม่จำเป็นต้อง...

เชดดาร์ชีสเยิ้มๆ แอปเปิ้ลสด และคาราเมลเค็มๆ บนขนมปังปิ้ง เปลี่ยนแซนด์วิชร้อนๆ ธรรมดาๆ ให้กลายเป็น...

ในสหรัฐอเมริกา เค้กผลไม้แห้งกลายเป็นเรื่องตลกขบขันในวันหยุดเทศกาลไปทั่วประเทศ ราวกับว่าเรากินขนมปังก้อนเดิมซ้ำทุกปี...

เครื่องดื่มพันช์นี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์เป็นกันเอง และจะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ รสชาติกลมกล่อมลงตัว มีส่วนผสมของแครนเบอร์รี่...

บีฟเวลลิงตันเป็นอาหารคลาสสิกเหนือกาลเวลา: ยากที่จะหาอะไรมาเทียบได้กับรสชาติอันหรูหราของเนื้อสันในวัวปรุงรสเผ็ด...

คูราบิเอเดสเป็นคุกกี้กรีกเนื้อร่วนที่มักอบในช่วงคริสต์มาส แต่ก็เป็นที่นิยมในงานแต่งงานเช่นกัน...

ค็อกเทลสดชื่นนี้มีกลิ่นแอปริคอตอ่อนๆ เหมาะสำหรับฤดูร้อน ส่วนผสมหลักคือเหล้าเบอร์เบินผสมน้ำมะนาวและบรั่นดีแอปริคอต...

ชีสฟอนติน่าที่ละลายเยิ้มและเชดดาร์ขาวรสเข้มข้นช่วยยกระดับไส้ขนมปังนี้จากเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมในวันหยุดให้กลายเป็น...

เมื่ออินา การ์เทนเริ่มทำงานเขียนตำราอาหารเล่มล่าสุดของเธอ เธอคงนึกไม่ถึงเลยว่าเราจะ...

คุณแค่ต้องการส่วนผสมไม่กี่อย่างก็สามารถเปลี่ยนกล้วยสุกให้กลายเป็นของหวานอุ่นๆ ที่ดูหรูหราได้แล้ว...

ในการเตรียมเนื้ออบจานนี้ อินา การ์เทน ใช้เนื้อส่วนชัคชัคซึ่งมีราคาค่อนข้างถูก และ...

สปาเก็ตตี้คาร์โบนาร่าอาจเป็นพาสต้าอิตาเลียนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด อัดแน่นไปด้วยเบคอนชิ้นเล็กๆ และชีสพาร์เมซานที่ละลาย...

พาสต้ากับสเต็กย่างเป็นเมนูที่อร่อย อิ่มท้อง และเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ สูตรนี้ใช้...

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนตอนเหนือที่ประณีตบรรจง เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไวน์ ขนมปังบาแกตต์ปิ้งหั่นเป็นชิ้นบางๆ ทาด้วย...

มีทโลฟจานนี้ดูน่ารับประทานมาก และเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนไก่งวงในวันหยุด หากคุณไม่ได้คาดหวังว่าจะได้ทานไก่งวง...

ไก่งวงอบดูน่ารับประทานมาก แต่บางครั้งอาจมากเกินไปสำหรับกลุ่มเล็กๆ หรือครอบครัว...

เค้กผลไม้ที่ผสมแอลกอฮอล์และโรยหน้าด้วยผลไม้แห้ง เป็นขนมที่นิยมอบกันในวันคริสต์มาสและเทศกาลฤดูหนาวอื่นๆ สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับขนมชนิดนี้คือ...

สเต็กไดอาน่า ซึ่งตั้งชื่อตามเทพีแห่งการล่าสัตว์ของโรมันโบราณ เป็นอาหารจานคลาสสิกในร้านอาหาร...

พายอังกฤษไส้ผลไม้แห้งชนิดนี้เป็นเมนูที่นิยมทำกันในเทศกาลคริสต์มาส แต่ก็อร่อยและหอมมาก...

ในการทำซุปหัวหอมฝรั่งเศสรสหวานและเผ็ดนี้ คุณต้องการส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น ได้แก่ หัวหอม...

แม้แต่จากวัตถุดิบราคาประหยัดอย่างซี่โครงเนื้อ คุณก็สามารถปรุงอาหารมื้อพิเศษสุดหรูด้วยส่วนผสมที่ลงตัวได้...

สร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยของหวานกล้วยทอดที่ไม่เหมือนใครแต่ทำง่ายนี้ ใน...

ตกแต่งโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณด้วยไก่งวงตัวใหญ่สีน้ำตาลทองอร่าม หอมกลิ่นสมุนไพร แอปเปิ้ล ส้ม และ...

ขนมปังโรลสีทองกรอบสอดไส้ลูกพรุนรสชาติอร่อย โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง คือตัวเลือกที่ลงตัว...

หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกด้วยเมนูเนื้อที่ไม่เหมือนใคร ลองทำสันในหมูทั้งชิ้นยัดไส้ด้วย...

นำเนื้อสันในหมูทั้งชิ้นมาถูด้วยเครื่องเทศผสมที่ประกอบด้วยมัสตาร์ด โรสแมรี่ และกระเทียม แล้วนำไปอบในเตาอบจนกระทั่ง...

เสน่ห์ของไวน์ร้อนก็คือ คุณสามารถนำไวน์แห้งราคาไม่แพงมาเปลี่ยนให้กลายเป็นเครื่องดื่มที่ล้ำค่า ให้ความอบอุ่น และดีต่อสุขภาพได้...

ทำไวน์ร้อนรสชาติอร่อยและให้ความอบอุ่นด้วยไวน์แดงสเปนที่ผสมผสานกับเครื่องเทศ แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และ...

มูสแซลมอนเนื้อเนียนนุ่มนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ ทำจากเนื้อปลาแซลมอนอบล้วนๆ...

Coq au vin หรือไก่ตุ๋นไวน์แดง เป็นอาหารคลาสสิกที่ไม่เคยล้าสมัยและอร่อยถูกใจเสมอ...

เมนูหอยเชลล์แซงต์-ฌาคส์ (Coquille Saint-Jacques) เป็นเวอร์ชั่นง่ายๆ ของอาหารฝรั่งเศสสุดคลาสสิก ที่ทำจากหอยเชลล์ในซอสครีมเห็ด...

ทาร์ตแป้งพัฟเนื้อเบาและกรอบ สอดไส้ครีมวานิลลาเนื้อเนียนนุ่ม ตกแต่งด้วยไอซิ่งรสองุ่น...

อาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม คือ สตูว์เนื้อวัวในซอสเข้มข้นที่ทำจากน้ำซุปเนื้อและไวน์แดงเบอร์กันดี...

เครื่องดื่มซานเกรียปั่นเย็นชื่นใจนี้ประกอบด้วยลูกพีชแช่แข็งและไวน์โรเซ่แห้ง ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัว...

ค็อกเทลสกอร์เปี้ยนเป็นค็อกเทลสไตล์ทิกิที่มีสีสันสดใส ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเตรียมไว้สำหรับกลุ่มคนหลายคนและเสิร์ฟในแก้วขนาดใหญ่...

ซังเกรียขาวทำจากไวน์ขาว โซดา เหล้าส้ม และบรั่นดี และตกแต่งด้วย...

โต๊ะอาหารอีสเตอร์ที่แสนอร่อยไม่จำเป็นต้องจัดเต็ม แค่เนื้อสัตว์หั่นชิ้นสวยๆ สักสองสามชิ้นก็เพียงพอแล้ว เช่น เนื้อรมควัน...

ขนมหวานชนิดนี้ถือเป็นอาหารคลาสสิกสมัยใหม่ของอังกฤษ และได้รับความนิยมอย่างมาก รวมถึงในร้านอาหารด้วย...

แพนเค้กเนื้อเบาฟู หรือที่ชาวอเมริกันเรียกว่าแพนเค้กดัตช์เบบี้ นั้นแตกต่างจาก...

ระหว่างแผ่นคุกกี้แซนด์วิชกรุบกรอบสองชั้น ขนมคาเจตะหวานกำลังรอเซอร์ไพรส์คุณด้วยรสชาติที่หาที่เปรียบไม่ได้...

ในการทำเค้กปอนด์ ให้ใช้ส่วนผสมหลักอย่างละ 1 ปอนด์ (450 กรัม): แป้ง เนย...

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยช็อกโกแลตทำมือสุดอลังการ ทรัฟเฟิลเหล่านี้ทำจากกานาชแช่แข็ง ซึ่งเป็นส่วนผสม...

ทำขนมครีมบรูเล่แสนอร่อยในรูปแบบทาร์ตชิ้นเล็กๆ เพิ่มรสชาติฟักทองที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ส่วนผสมหลัก...

พุดดิ้งทอฟฟี่เหนียวเป็นพุดดิ้งแบบอังกฤษดั้งเดิมที่อบในอ่างน้ำร้อน

มีทโลฟนี้ทำจากเนื้อส่วนอกวัวที่หั่นเป็นแผ่นบางๆ ซึ่งสามารถหั่นครึ่งตามด้านข้างได้อย่างง่ายดาย และ...

บิสโคโชส บอร์ราโชส (Biscochos borrachos) เป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของสเปน ซึ่งแปลว่า "บิสกิตเมา" เป็นเค้กฟองน้ำเนื้อนุ่มฟู...

เค้กขอนไม้ (ภาษาฝรั่งเศส: bûche de Noël) เป็นเค้กคริสต์มาสแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมในฝรั่งเศสและประเทศที่ใช้ภาษาฝรั่งเศส...

แม้ว่าไอศกรีมจะไม่ใช่ของหวานยอดนิยมในช่วงวันหยุดฤดูหนาว แต่ก็ยังสามารถนำมาทำเป็นของหวานที่อร่อยได้...

ชามาซาลาของอินเดียและเหล้าร้อนไอริชมีอะไรที่เหมือนกัน? ทั้งสองเป็นเครื่องดื่มปรุงรสที่ใช้เครื่องเทศเป็นส่วนประกอบหลัก...

ในอเมริกาช่วงก่อนการปฏิวัติ จนกระทั่งถึงปลายศตวรรษที่ 18 วันเลือกตั้งถือเป็นวันหยุดประจำชาติที่สำคัญเป็นอันดับสอง...

ค็อกเทลฉลองเทศกาลนี้ทำจากเอ้กน็อก ซึ่งเป็นเครื่องดื่มเอ้กน็อกยอดนิยมในเทศกาลคริสต์มาส ผสมกับวานิลลา...

คุกกี้ถั่วแสนอร่อยเหล่านี้สอดไส้แยมเชอร์รี่และตกแต่งด้วยลวดลายน่ารัก อบครั้งแรก...

บิสก์เป็นซุปข้นเนื้อครีมที่ทำจากอาหารทะเลจำพวกกุ้งและปู ซึ่งเป็นที่นิยมในแถบชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน โดยปรุงด้วย...

ทำอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยด้วยสเต็กพริกไทยเสิร์ฟบนมันฝรั่งทอดราดด้วยหัวหอมคาราเมล พริกไทย...

เนื้อวัวตุ๋นในหม้อตุ๋นไฟฟ้านานกว่า 8 ชั่วโมงจนนุ่มและชุ่มฉ่ำที่สุด เมื่อนำมาปรุงรวมกับผัก จะได้เมนูที่...

เนยที่ทอดจนเป็นสีน้ำตาล (หรือเนยที่ผ่านการทอด) เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่อร่อยที่สุดในการทำอาหารและการอบขนม และนั่นก็คือทั้งหมด...

พายเนยแสนอร่อยนี้เข้ากันได้ดีกับกาแฟสักถ้วย นี่คือสูตรดัดแปลงจากพายเนยแบบดั้งเดิมของแคนาดา...

คันโนลีเป็นขนมทรงกระบอกกรอบแบบดั้งเดิมของซิซิลี สอดไส้ด้วยครีมและท็อปปิ้งหลากหลายชนิด คุณสามารถ...

ทาร์ตแสนอร่อยสำหรับเทศกาลวันหยุด ที่แทบไม่ต้องอบเลย สิ่งที่คุณต้องทำก็คือ...

ขนมอบที่ไม่มีส่วนผสมของแป้งก็อร่อยได้ไม่แพ้กัน แม้จะไม่มีกลูเตน ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว...

พุดดิ้งคริสต์มาส หรือพุดดิ้งลูกพลัม เป็นของหวานหลักในเทศกาลคริสต์มาสของสหราชอาณาจักร ซึ่งตามความเชื่อของนิกายแองกลิกัน...

พายไส้ผลไม้รวมเป็นพายหวานแบบดั้งเดิมสำหรับเทศกาลคริสต์มาสในประเทศที่ใช้ภาษาอังกฤษ โดยมีไส้เป็น...

การคิดค้นสูตรขนมหวานที่มีรสชาติเข้มข้นและหอมมันนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย สูตรเค้กนี้ใช้วอลนัททั้งในส่วนของ...

การตกแต่งเค้กและพายที่ง่ายและอร่อยที่สุดคือผลไม้สด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน...

ในสูตรครีมบรูเล่แบบดั้งเดิม นอกเหนือจากครีม นม และวานิลลาแล้ว ยังมีส่วนผสมจากธรรมชาติอื่นๆ อีกหลากหลาย...

เมื่อคุณต้องการของหวานที่ทำง่ายและรวดเร็วสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด หรือเพียงแค่เพื่อเป็นรางวัลให้ตัวเอง...

แซนด์วิชเป็นอาหารว่างที่อิ่มท้องและทำง่าย เหมาะสำหรับงานเลี้ยงบุฟเฟ่ต์หรืออาหารว่างในวันธรรมดา

ไวน์ที่ผสมผลไม้และน้ำ ฟังดูโรแมนติกและเหมาะกับฤดูร้อนใช่ไหมคะ? แต่ตำนานเกี่ยวกับที่มาของชื่อนี้...

นี่คือแนวคิดใหม่เกี่ยวกับซังเกรีย เครื่องดื่มยอดนิยมของสเปนที่เสิร์ฟเย็น ทำโดยใช้เครื่องปั่นร่วมกับน้ำแข็งก้อน...

เนื่องจากซังเกรียเป็นเครื่องดื่มพื้นบ้านที่คิดค้นโดยชาวนาซึ่งในระหว่างการเก็บเกี่ยวผลไม้ได้โยนชิ้นส่วนของผลไม้ลงไป...

Cava คือไวน์สปาร์กลิงที่ทำจากองุ่น Parellada และ Xarelho ซึ่งเป็นการผสมผสานที่ทำให้แชมเปญมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ...

สปริตเซอร์ หรือ ชอร์เล คือค็อกเทลที่ทำจากไวน์และโซดาเป็นหลัก สูตรนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ...

พิสโกซาวร์เป็นค็อกเทลยอดนิยมจากอเมริกาใต้ ทำจากพิสโก วอดก้าองุ่น น้ำเชื่อม และมะนาว...