เค้กบอลเครื่องเทศไม่ต้องอบ โรยหน้าด้วยผลไม้แห้ง

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - เค้กผลไม้รสเครื่องเทศแบบไม่ต้องอบ

เวลา: 2 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เห็ดทรัฟเฟิล 24 ดอก

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 78, ไขมันทั้งหมด 3 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 12 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 3 มก. โซเดียม 32 มก. น้ำตาล 8 จี.

ขนมลูกบอลเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติอันหรูหราของเค้กคริสต์มาสแบบอังกฤษที่ใส่ผลไม้แห้ง แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้พิมพ์เค้กหรือเตาอบในการทำ ผลไม้แห้งที่แช่ในแอลกอฮอล์เล็กน้อย ผสมกับแครกเกอร์บด ถั่ว และเครื่องเทศหอม แล้วปั้นเป็นลูกบอล คลุกด้วยน้ำตาลสี แล้วนำไปแช่เย็นให้เซ็ตตัว เสิร์ฟเป็นของหวานคู่กับกาแฟหรือชา

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อินทผลัมไร้เมล็ด 0.5 ถ้วย
มะเดื่อแห้ง 0.5 ถ้วยตวง ผ่าครึ่ง (เอาขั้วออก)
แครนเบอร์รี่แห้ง 1/3 ถ้วย
เหล้ารัมดำหรือบรั่นดี 3 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
พีแคน 0.5 ถ้วย
แครกเกอร์เกรแฮมบด 1.5 ถ้วย
ขิงเชื่อมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
เปลือกมะนาวหรือเปลือกส้มสับ 2 ช้อนโต๊ะ
กากน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา
ถั่วลันเตาป่นออลสไปซ์ 1/4 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
น้ำตาลตกแต่งสีเขียว สีแดง หรือสีขาว สำหรับโรยหน้า

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: คุกกี้ชอร์ตเบรด, วันที่, มะเดื่อ, แครนเบอร์รี่แห้ง, กากน้ำตาล, พีแคน, ออลสไปซ์, อบเชย, ผลไม้เชื่อม, รัม, บรั่นดี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ลูกอินทผลัมแห้ง ลูกฟิก และแครนเบอร์รี่แห้งลงในชามขนาดกลางที่ใช้กับไมโครเวฟได้ เติมเหล้ารัม 2 ช้อนโต๊ะ และเนย นำเข้าไมโครเวฟครั้งละ 1 นาที คนเป็นครั้งคราว จนกว่าผลไม้แห้งจะนิ่มและเนยละลาย ประมาณ 3 นาที พักไว้
นำถั่วไปคั่วในกระทะเล็กๆ ที่ไม่ใส่น้ำ บนไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราว ประมาณ 3-4 นาที จากนั้นย้ายไปวางบนเขียง ปล่อยให้เย็น แล้วสับให้ละเอียด

ในเครื่องปั่นอาหาร ใส่แครกเกอร์เกรแฮม ขิงเชื่อม เปลือกมะนาวเชื่อม กากน้ำตาล อบเชย ลูกจันทน์เทศ และเกลือลงไป เติมเหล้ารัมที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วพีแคน และส่วนผสมผลไม้แห้ง (พร้อมน้ำที่อยู่ในชาม) ปั่นจนส่วนผสมจับตัวกันเมื่อบีบในมือ ถ้าส่วนผสมแห้งเกินไป ให้เติมน้ำเล็กน้อยจนกว่าจะเหนียว
ตักส่วนผสมผลไม้แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ ปั้นเป็นก้อนกลม แล้ววางเรียงบนถาดอบ นำไปแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน โรยน้ำตาลตกแต่งลงบนจาน แล้วนำก้อนผลไม้ไปคลุกกับน้ำตาลให้ทั่ว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องเตรียมอาหาร / เตาไมโครเวฟ / อาหารฤดูหนาว / อาหารสำหรับเทศกาล / คริสต์มาส / ของหวาน / ลูกอม / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน