เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย

ไส้ข้าวเหนียวใส่ผลไม้แห้งและผงกะหรี่สำหรับทำพาย - สูตรละเอียด

วัตถุดิบ:

การเติม

• ผลไม้แห้งสับ 1.5 ถ้วย
• น้ำอุ่น 0.5 ถ้วย
• เชอร์รี่แห้ง 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ผงแกงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม)
• ข้าวบาสมาติ 8 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วสนคั่ว 0.5 ถ้วย
• ผักชีฝรั่งสับ 0.5 ถ้วย

ข้าวยัดไส้รสเผ็ด

• หัวหอมสับ 2 ถ้วย
• ขึ้นฉ่าย 2 ถ้วย
• เนย 6 ช้อนโต๊ะ (90 กรัม)
• ข้าวสาร 8 ถ้วย
• ผักชีฝรั่ง 1/4 ถ้วย
• ต้นหอม 1/4 ถ้วย
• ไทม์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปไก่ 1/4 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ข้าวบาสมาติ, ผลไม้แห้ง, แกง, เมล็ดสน, โหระพา, ผักชีฝรั่ง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• แช่ผลไม้แห้งสับ 1.5 ถ้วยในน้ำอุ่น 0.5 ถ้วยและเหล้าเชอร์รี่แห้งในปริมาณเท่ากันเป็นเวลา 1 ชั่วโมง กรองเอาแต่น้ำ เก็บน้ำไว้ ในกระทะ ใส่ผลไม้แห้งสับ 1 ช้อนโต๊ะลงไปผัด... เครื่องเทศแกงกะหรี่ ในเนย 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม) ใส่น้ำที่แช่ผลไม้แห้งไว้ 1/4 ถ้วย ผสมกับข้าวบาสมาติหุงสุกครึ่งหนึ่ง 8 ถ้วย เม็ดสนคั่ว 0.5 ถ้วย และผักชีสับ 0.5 ถ้วย พร้อมกับผลไม้แห้ง เกลือ และพริกไทย นำไปอบตามวิธีที่ระบุไว้ในสูตรไส้ข้าวปรุงรส
  
  ข้าวยัดไส้รสเผ็ดผัดหัวหอมสับ 2 ถ้วยและขึ้นฉ่าย 2 ถ้วยในเนย 6 ช้อนโต๊ะ (90 กรัม) คลุกเคล้ากับข้าวสวย 8 ถ้วยที่หุงสุกแบบอัลเดนเต้ ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย ต้นหอมสับ 1/4 ถ้วย และไทม์สับ 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตักใส่ภาชนะอบที่ทาเนยไว้ เทน้ำซุปไก่หรือไก่งวง 1/4 ถ้วยและเนยเล็กน้อยลงไป ปิดฝาและอบเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 190°C (375°F)

คะแนนโหวต: 2