ข้าวหน้าไส้กรอกและเนื้อ (กับข้าว)
คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
ขนาดรับประทาน: 1 ใน 8 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 653, ไขมันทั้งหมด 35 จี., ไขมันอิ่มตัว 16 จี., โปรตีน 31 จี., คาร์โบไฮเดรต 51 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 100 มก. โซเดียม 697 มก. น้ำตาล 1 จี.
ขนาดรับประทาน: 1 ใน 8 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 653, ไขมันทั้งหมด 35 จี., ไขมันอิ่มตัว 16 จี., โปรตีน 31 จี., คาร์โบไฮเดรต 51 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 100 มก. โซเดียม 697 มก. น้ำตาล 1 จี.
สูตรไส้ไก่งวงสำหรับวันขอบคุณพระเจ้านี้เป็นสูตรของคุณยายของโรซานนา สก็อตโต แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นไส้ไก่งวง แต่จริงๆ แล้วไส้ไก่งวงนั้นทำแยกต่างหากจากไก่งวงและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง “ไส้ไก่งวงของคุณยายสามารถเป็นจุดเด่นของโต๊ะอาหารในวันหยุดได้เลย วันขอบคุณพระเจ้าเป็นเรื่องพื้นฐานเสมอ นั่นคือ ครอบครัว เพื่อน และอาหาร และหลังจากที่เราทุกคนได้เผชิญกับความยากลำบากในปีนี้ เราจึงได้เรียนรู้ที่จะซาบซึ้งในทุกวินาทีและทุกช่วงเวลา” โรซานนากล่าว
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ไส้กรอกอิตาเลียนดิบ 220 กรัม (ไม่มีปลอก)
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
- เนื้อวัวบด 220 กรัม
- เนื้อลูกวัวบด 220 กรัม
- ข้าวสาร 2.5 ถ้วย
- มอสซาเรลล่า 350 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- พาร์เมซานขูด 0.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่ 1/4 ถ้วย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, เนื้อลูกวัวสับ, ข้าว, หัวหอม, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสพาร์เมซาน
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
- ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงไป ใส่ไส้กรอกลงไปผัด บี้ก้อนไส้กรอกให้แตก จนสุกเป็นสีน้ำตาล ตักขึ้นใส่ชามขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะลงไป จากนั้นใส่หัวหอม เนื้อวัวบด และเนื้อลูกวัวบด ปรุงรสด้วยเกลือ ผัดจนสุกเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 10 นาที ตักใส่ชามเดียวกับไส้กรอก
- ในระหว่างนี้ ให้หุงข้าวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จนสุกพอดี (al dente) จากนั้น นำข้าวที่หุงแล้ว เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ มอสซาเรลล่าชีส พาร์เมซานชีส และน้ำซุปไก่ ใส่ลงในชามขนาดใหญ่
- เทส่วนผสมทั้งหมดลงในถาดอบขนาด 22x32 ซม. นำเข้าอบจนกว่าชีสจะละลาย ประมาณ 20 นาที
ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - โรซานนา สก็อตโต เป็นเจ้าของร่วมของเกสต์เฮาส์ที่สวยงามแห่งนี้ ซึ่งให้บริการอาหารสไตล์โฮมเมด
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































