ไส้ขนมปังสอดไส้ไส้กรอกไก่งวงและเกาลัด (เครื่องเคียง)

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำ - ไส้ขนมปังไส้กรอกไก่งวงและเกาลัด (เครื่องเคียง)

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 292, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 13 จี., คาร์โบไฮเดรต 34 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 47 มก. โซเดียม 598 มก. น้ำตาล 13 จี.

จิอาด้า เดอ ลอเรนติส เตรียมไส้ขนมปังแบบอิตาเลียนสำหรับไก่งวงในวันหยุด ส่วนประกอบหลักคือขนมปังข้าวโพด เสริมด้วยไส้กรอกไก่งวงอิตาเลียนรสหวาน เกาลัดนึ่ง แครนเบอร์รี่แห้ง และแอปเปิล เครื่องเคียงชุ่มฉ่ำและมีรสชาติหลากหลาย ทั้งเผ็ด หวาน และเปรี้ยว จุดเด่นอยู่ที่เปลือกชีสพาร์เมซานที่คลุมไส้ขนมปังขณะอบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แอปเปิ้ลเขียวขนาดกลาง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 2.5 เซนติเมตร เอาแกนกลางออก
แอปเปิ้ลแดงขนาดกลาง 1 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2.5 เซนติเมตร เอาแกนกลางออก
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 เซนติเมตร
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ + เนยหั่นเป็นก้อน 2 ช้อนโต๊ะ
ไวน์ขาวแห้ง 1/4 ถ้วย
แครนเบอร์รี่แห้ง 1 ห่อ (170 กรัม)
เกลือ 0.5 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำบดสด 1 ช้อนชา
ไส้กรอกไก่งวงอิตาเลียนดิบรสหวาน 450 กรัม (เอาเปลือกออกแล้ว)
เกาลัดนึ่งกระป๋อง 1 กระป๋อง (220 กรัม) สับหยาบๆ
ขนมปังข้าวโพดหรือขนมปังขาวที่เหลือจากเมื่อวาน 220 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1 เซนติเมตร
พริกป่นเล็กน้อย
น้ำซุปไก่กระป๋อง 1 ถ้วย
พาร์เมซานขูดสด 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไส้กรอกสับ, ขนมปังข้าวโพด, แห้ว, แครนเบอร์รี่แห้ง, ชีสพาร์เมซาน, ไวน์ขาว, พริกป่น

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ในกระทะขนาดกลาง ใส่แอปเปิ้ล หัวหอม และน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ผัดด้วยไฟอ่อนปานกลางประมาณ 10 นาทีจนนิ่ม จากนั้นใส่ไวน์ แครนเบอร์รี่ เกลือ และพริกไทยดำ เคี่ยวต่ออีก 5 นาที ยกลงจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงไป ใส่เนื้อไส้กรอกลงไป ใช้ช้อนไม้บี้ให้เนื้อไส้กรอกแตกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผัดจนสุกทั่ว ประมาณ 8-10 นาที
ในชามขนาดกลาง ผสมผลไม้และหัวหอมที่ผัดไว้ ไส้กรอก เกาลัด ขนมปังข้าวโพด และพริกป่นเข้าด้วยกัน กระจายส่วนผสมทั้งหมดให้ทั่วถึง
เติมน้ำซุปไก่และชีสพาร์เมซาน 3/4 ถ้วย ค่อยๆ เทใส่ภาชนะอบแก้วไพเร็กซ์ขนาด 8x8x4 นิ้ว แล้วโรยด้วยชีสพาร์เมซานที่เหลือ วางเนยเป็นก้อนๆ ไว้ด้านบน
วางไว้บนชั้นวางตรงกลางของเตาอบ และอบจนกระทั่งหน้าไส้ขนมปังเป็นสีน้ำตาลทอง ประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / อาหารอิตาเลียน / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน