ขนมปังสอดไส้เบคอน ลูกพรุน และเกาลัด (เครื่องเคียง)

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ไส้ขนมปังใส่เบคอน ลูกพรุน และเกาลัด (เครื่องเคียง)

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 18 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 317, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 10 จี., คาร์โบไฮเดรต 46 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 51 มก. โซเดียม 410 มก. น้ำตาล 3 จี.

ขนมปังยัดไส้เป็นเครื่องเคียงยอดนิยมสำหรับไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้าของสหรัฐอเมริกา และยังเหมาะสำหรับวันหยุดฤดูหนาวอื่นๆ ด้วย สามารถอบขนมปังยัดไส้ไว้ในตัวไก่งวงได้ แต่หลายคนชอบทำแยกต่างหาก เพราะได้ปริมาณมากกว่าและเพียงพอสำหรับทุกคน! สูตรนี้ใช้ขนมปังซาวร์โดว์หั่นเป็นลูกเต๋า เสริมด้วยลูกพรุน เกาลัด โรสแมรี่หอม ผัก และเบคอนชิ้นเล็กๆ ทำให้เมนูนี้อร่อยถูกใจทุกคน คุณสามารถใช้ขนมปังเก่า หรือปิ้งขนมปังสดในเตาอบเพื่อให้ลูกเต๋าคงรูปได้ดีขึ้นและทำให้ขนมปังยัดไส้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 110 กรัม และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
เบคอน 6 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขึ้นฉ่าย 5 ต้น สับละเอียด
หัวหอม 2 หัว สับละเอียด
ลูกพรุนแห้งไร้เมล็ด 2 ถ้วย
เกาลัดคั่วปอกเปลือกสับ 1 ถ้วย
โรสแมรี่สดสับ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 4 ถ้วย
ขนมปังซาวร์โดว์เก่า 16 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 2.5 เซนติเมตร (ประมาณ 900 กรัม)
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง ตีพอแตก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังซาวร์โดว์, ลูกพรุน, เกาลัด, ไข่, โรสแมรี่, ขึ้นฉ่าย, เบคอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ในกระทะก้นลึกขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันเนย 4 ช้อนโต๊ะลงไป ละลายด้วยไฟกลาง ใส่เบคอนลงไปผัด คนจนเบคอนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 10-12 นาที จากนั้นใส่ขึ้นฉ่าย หัวหอม ลูกพรุน เกาลัด โรสแมรี่ เกลือ และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ผัดไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมนุ่มและเริ่มเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 6-8 นาที

เติมน้ำซุปไก่แล้วนำไปต้มให้เดือด
นำขนมปังและผักที่เตรียมไว้ใส่ลงในชามขนาดใหญ่ คลุกเคล้าเบาๆ ให้ขนมปังเคลือบด้วยส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไป
ทาเนยให้ทั่วถาดอบขนาด 3 ควอร์ต ใส่ไส้ขนมปังลงไป แล้วโรยเนยที่เหลืออีก 4 ช้อนโต๊ะ (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ) ไว้ด้านบน ปิดด้วยฟอยล์แล้วนำเข้าอบประมาณ 30 นาที
จากนั้นให้นำฟอยล์ออก แล้วอบต่อจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณอีก 20 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน