ขนมปังไส้แอปเปิ้ลและลูกเกด (เครื่องเคียง)

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ไส้ขนมปังใส่แอปเปิ้ลและลูกเกด (เครื่องเคียง)

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ไส้ขนมปังนี้เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับสัตว์ปีกอบ แต่ต้องเตรียมแยกต่างหาก ไส้ทำจากขนมปังปัมเปอร์นิเคิลและขนมปังซาวร์โดว์ รสชาติของขนมปังทั้งสองชนิดเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความหวานของแอปเปิ้ลและลูกเกด สำหรับการอบ ควรแช่ขนมปังในไขมันไก่งวงที่ละลายแล้ว แต่คุณสามารถใช้เนยแทนได้ ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้อย่างกลมกล่อม และไส้นี้อร่อยและอิ่มท้องอย่างเหลือเชื่อ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนย 110 กรัม
หอมแดงสับ 2 หัว
ขึ้นฉ่ายสับ 3 ต้น
แอปเปิ้ลหั่น 4 ลูก
ไทม์ 1 กิ่ง
โป๊ยกั๊ก 1 ช้อนชา
ลูกเกดสีทอง 1 ถ้วย
น้ำซุปไก่ 4-6 ถ้วย
มัสตาร์ดแบบเมล็ด 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แอปเปิ้ล, หัวหอมแดง, ขึ้นฉ่าย, ขนมปังซาวร์โดว์, โหระพา, เมล็ดอนิส, ลูกเกด, ทาร์รากอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดใหญ่และลึก ผัดหอมแดงสับ 2 หัว กระเทียม 2 กลีบ และขึ้นฉ่ายสับ 3 ต้น ในเนย 110 กรัม ประมาณ 1 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ใส่แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 4 ลูก ไทม์สับละเอียด 1 ก้าน โป๊ยกั๊ก 1 ช้อนชา และลูกเกดสีทอง 1 ถ้วยตวง ลงไป ผัดประมาณ 5 นาที

เติมน้ำซุปไก่ 4-6 ถ้วย แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนถึงขั้นตอนที่ 5
ในชามขนาดใหญ่ ผสมไข่ไก่ 3 ฟอง มัสตาร์ดแบบมีเมล็ด 1 ช้อนโต๊ะ และผักชีฝรั่งสับกับทาร์รากอนสับอย่างละ 3 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน
ในชามผสม ให้นำขนมปังปัมเปอร์นิเคิลปิ้งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 8 ถ้วย และขนมปังซาวร์โดว์ 8 ถ้วย มาผสมกับส่วนผสมแอปเปิ้ลร้อนๆ
คนส่วนผสมให้เข้ากันเบาๆ จากนั้นเทใส่ถาดอบขนาด 22x32 ซม. ที่ทาเนยไว้แล้ว วางชิ้นเนยไว้ด้านบน หรือราดด้วยไขมันไก่งวง ปิดด้วยฟอยล์ แล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 175°C
จากนั้นนำแผ่นฟอยล์ออก แล้วนำเข้าอบต่อจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 20 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน