ไส้ขนมปังพีแคนบูร์บอน (เครื่องเคียง)

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

ขนมปังยัดไส้นี้สามารถนำไปอบรวมกับไก่งวงในเทศกาลวันหยุด หรืออบแยกต่างหากก็ได้ แต่แบบหลังจะดีกว่า เพราะจะได้ปริมาณที่มากกว่า เพียงพอสำหรับแบ่งปันกับทุกคนในครอบครัว ไม่ว่าจะแบบไหน รสชาติก็อร่อยสุดๆ! ขนมปังยัดไส้นี้อัดแน่นไปด้วยชิ้นพีแคนกรุบกรอบ และรสชาติเข้ากันได้อย่างลงตัวกับสมุนไพรเผ็ดร้อนและกลิ่นอายของเหล้าเบอร์เบิน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ลูกแพร์หั่นบาง 2 ลูก
ขนมปังขาวเก่าหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 16 ถ้วย
หั่นเต๋า 2 ถ้วย
ขึ้นฉ่าย 2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ลูกแพร์, ขึ้นฉ่าย, พีแคน, เบอร์เบิน, ขนมปังขาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ทำไส้ขนมปังแบบคลาสสิกโดยใส่ลูกแพร์หั่นบาง 2 ลูก ถั่วพีแคนสับ 1 ถ้วย และเหล้าเบอร์เบิน 1/2 ถ้วยลงในผัก เคี่ยวประมาณ 2 นาทีก่อนเติมน้ำซุป
ไส้ขนมปังแบบคลาสสิก

ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟปานกลาง ใส่เนย 110 กรัมลงไปละลาย ใส่หัวหอมและขึ้นฉ่ายหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอย่างละ 2 ถ้วยตวง ใบเสจและใบไทม์สับอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วผัดประมาณ 5 นาที

ใส่ซุปไก่หรือซุปไก่งวง 3 ถ้วย แล้วนำไปตั้งไฟให้เดือดปุดๆ ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่ 2 ฟองกับผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย ใส่ขนมปังขาวเก่าหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1/6 ถ้วย จากนั้นเทส่วนผสมผักลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เทใส่ถาดอบที่ทาเนยไว้แล้ว โรยเนยเป็นก้อนเล็กๆ ด้านบน ปิดฝาแล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส (350°F) จากนั้นเปิดฝาแล้วอบต่ออีก 30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง หรืออีกวิธีหนึ่งคือ ยัดไส้ลงในไก่งวงแล้วอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน