ขนมปังสอดไส้ลูกแพร์และพีแคน (เครื่องเคียง)

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ไส้ขนมปังลูกแพร์และพีแคน (เครื่องเคียง)

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ไส้ขนมปังสำหรับไก่งวงในเทศกาลนี้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติฤดูใบไม้ร่วงที่สดใสจากส่วนผสมต่างๆ ลูกแพร์ฉ่ำๆ ที่เคี่ยวในเหล้าเบอร์เบินหอมๆ และถั่วพีแคนกรอบๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับขนมปังขาวหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมที่แช่ในน้ำผักและน้ำซุปไก่ ก่อนอบ ควรทาเนยเป็นก้อนๆ เพื่อให้ได้เปลือกสีทองอร่อย แต่จะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกหากใช้ไขมันไก่งวงที่เคี่ยวแล้วแทนเนย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ลูกแพร์เบเร-บอส 2 ลูก
ขนมปังขาวปิ้งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 16 ถ้วย
ผักชีฝรั่ง 1/4 ถ้วย
น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
ถั่วพีแคนคั่ว 1 ถ้วย
เนยละลาย 110 กรัม
เสจ 1 ช้อนโต๊ะ
ไทม์ 1 ช้อนโต๊ะ
เหล้าเบอร์เบิน 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังขาว, พีแคน, ลูกแพร์, แครอท, ขึ้นฉ่าย, นักปราชญ์, โหระพา, เบอร์เบิน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดใหญ่และลึก ผัดหัวหอมสับ 1 หัว แครอทสับ 1 หัว ขึ้นฉ่ายสับ 2 ก้าน และใบเสจและใบไทม์อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ในเนยละลาย 110 กรัม เป็นเวลา 5 นาที
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วใส่ลูกแพร์เบเร-บอสค์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ลูก ผัดประมาณ 2 นาที

เติมเหล้าเบอร์เบิน 1/4 ถ้วย แล้วเคี่ยวต่ออีก 2 นาที จากนั้นเติมน้ำซุปไก่ 2.5-3 ถ้วย เคี่ยวต่อจนถึงขั้นตอนที่ 5
ในชามขนาดใหญ่ ผสมไข่ไก่ 2 ฟอง และผักชีฝรั่งสับละเอียด 1/4 ถ้วยตวงเข้าด้วยกัน
ใส่ขนมปังขาวปิ้งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/6 ถ้วย ถั่วพีแคนปิ้ง 1 ถ้วย และส่วนผสมผักร้อนๆ ลงในชาม
คนส่วนผสมให้เข้ากันเบาๆ จากนั้นเทใส่ถาดอบขนาด 22x32 ซม. ที่ทาเนยไว้แล้ว วางชิ้นเนยไว้ด้านบน หรือราดด้วยไขมันไก่งวงที่ละลายแล้ว ปิดด้วยฟอยล์ แล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 175°C นำฟอยล์ออก แล้วอบต่ออีก 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน