ขนมปังสอดไส้เบคอน เกาลัด และผักเรดิชชิโอ (เครื่องเคียง)

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ไส้ขนมปังใส่เบคอน เกาลัด และผักเรดิชชิโอ (เครื่องเคียง)

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 16

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 276, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 11 จี., คาร์โบไฮเดรต 19 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 27 มก. โซเดียม 504 มก. น้ำตาล 1 จี.

ไส้ขนมปังนี้ไม่จำเป็นต้องอบในตัวนก หากอบบนถาดอบแยกต่างหาก ก็เข้ากันได้ดีกับไก่งวง แฮม หรือเนื้อวัวสำหรับเทศกาลต่างๆ และเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะอาหารในวันคริสต์มาสหรือปีใหม่ของคุณ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังอิตาเลียน 11 ถ้วยตวง เช่น ขนมปังเซียบัตต้า หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1 นิ้ว
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 3 และ 1/4 ถ้วย
เบคอนรมควันหั่นหนา 340 กรัม เป็นชิ้นๆ
แครอท 2 หัว ปอกเปลือกและสับละเอียด
ขึ้นฉ่าย 1 ต้น สับละเอียด
หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว สับละเอียด
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
เกาลัด 1 ถ้วยตวง สับหยาบๆ
โรสแมรี่สดสับ 1 ช้อนชา
ราดิชชิโอ 1 หัว หั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 ซม.
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
พาร์เมซานขูดสด 1.5 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังขาว, ขึ้นฉ่าย, แครอท, เกาลัด, ราดิชชิโอ, โรสแมรี่, ชีสพาร์เมซาน, เบคอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ก่อนเตรียมไส้ ให้วางขนมปังเซียบัตต้าที่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลงบนถาดอบ แล้วปล่อยให้แห้งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ทาไขมันในถาดอบขนาด 22x32 เซนติเมตร แล้วพักไว้

ในหม้อขนาดเล็ก ตั้งน้ำซุปให้ร้อนด้วยไฟอ่อนปานกลาง
ใส่เบคอนลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟปานกลาง ผัดไปเรื่อยๆ จนเบคอนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 5 นาที ใส่แครอท ขึ้นฉ่าย และหอมแดง ปรุงรสด้วยเกลือ ผัดต่อไปเรื่อยๆ จนผักเริ่มนิ่มและเบคอนกรอบ ประมาณอีก 4 นาที ยกลงจากเตา แล้วใส่เกาลัด โรสแมรี่ และเรดิชชิโอลงไปคนให้เข้ากัน
ใส่ขนมปังหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลงในชามขนาดใหญ่ ใส่ส่วนผสมผัก น้ำมันมะกอก และชีสพาร์เมซานขูด 1 ถ้วยลงไป ผสมให้เข้ากัน เติมน้ำซุปและคนจนส่วนผสมขนมปังชุ่มทั่วถึง
เกลี่ยไส้ลงในถาดที่เตรียมไว้แล้ว โรยด้วยชีสพาร์เมซานที่เหลือ 1/2 ถ้วย วางชิ้นเนยไว้ด้านบน แล้วปิดด้วยฟอยล์ นำเข้าอบโดยปิดฝาไว้ 30 นาที จากนั้นเปิดฝาออก แล้วอบต่อจนไส้เป็นสีเหลืองทองและกรอบด้านบนอีก 20 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน