ขนมปังยัดไส้หัวหอมและแอปเปิ้ล (เครื่องเคียง)

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ไส้ขนมปังใส่หัวหอมและแอปเปิ้ล (เครื่องเคียง)

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 326, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 8 จี., คาร์โบไฮเดรต 42 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 47 มก. โซเดียม 684 มก. น้ำตาล 11 จี.

สูตรไส้ขนมปังอเนกประสงค์นี้ที่มีส่วนผสมของแอปเปิ้ล ขึ้นฉ่าย และหัวหอม เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงกับไก่งวงหรือไก่ แทนที่จะใช้ส่วนผสมไส้ขนมปังสำเร็จรูป คุณสามารถใช้ขนมปังเก่าที่มีอยู่ได้ ไม่ว่าจะเป็นขนมปังโฮลวีต ขนมปังขาว หรือขนมปังธัญพืช สามารถอบในถาดใหญ่หรือในมัฟฟินขนาดเล็กก็ได้ รับรองว่าจะถูกใจแขกของคุณแน่นอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยที่อ่อนตัวแล้ว 165 กรัม
ขึ้นฉ่ายสับประมาณ 2 ถ้วย
แอปเปิ้ลแมคอินทอช 3-4 ลูก ปอกเปลือก หั่นเป็นสี่ส่วน แล้วสับละเอียด
หัวหอมใหญ่ 1 หัว สับละเอียด หรือหัวหอมขนาดกลาง 2 หัว สับละเอียด
เครื่องปรุงรสสัตว์ปีก 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งสำหรับทำไส้ขนมปังสำเร็จรูป 8 ถ้วยตวง เช่น ยี่ห้อ Pepperidge Farm
น้ำซุปไก่ 4-5 ถ้วยตวง (ตามต้องการ)
ไข่ไก่ 1 ฟอง ตีให้เข้ากัน (ถ้าทำมัฟฟิน)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แอปเปิ้ล, ขึ้นฉ่าย, ขนมปังขาว, เครื่องปรุงรสสัตว์ปีก

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง ละลายเนย 110 กรัมในกระทะ เมื่อเนยละลายแล้ว ใส่ขึ้นฉ่าย แอปเปิ้ล และหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ปีก ผัดจนผักและแอปเปิ้ลเริ่มนิ่ม ประมาณ 5-6 นาที

ใส่ส่วนผสมขนมปังลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน เติมน้ำซุปไก่ลงไปจนขนมปังนุ่มแต่ไม่แฉะ พักไส้ให้เย็นลงในกระทะหรือในชามก็ได้

ส่วนผสมทำขนมปัง:
คุณสามารถใช้ขนมปังกรอบโฮมเมดที่ทำจากขนมปังชนิดใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นขนมปังดำ ขนมปังขาว หรือขนมปังโฮลวีต นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มสมุนไพรสดได้ เช่น ผักชีฝรั่งสับ โหระพา และเสจ อย่างละ 1/4 ถ้วย
บรรจุลงในภาชนะอบ:

ทาเนย 30 กรัมลงในถาดอบ ตักไส้ลงในถาด แล้วโรยเนยที่เหลือลงบนด้านบน นำเข้าอบจนด้านบนกรอบ ประมาณ 15-20 นาที เสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้องก็ได้
มัฟฟิน:

ทาเนยที่เหลือ 55 กรัม (2 ออนซ์) ลงในพิมพ์มัฟฟิน 12 ถ้วย ผสมไข่ที่ตีแล้วลงในส่วนผสมไส้ ตักส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์มัฟฟิน นำเข้าอบจนด้านบนกรอบ ประมาณ 10-15 นาที ตักมัฟฟินใส่จานเสิร์ฟ และเสิร์ฟร้อนๆ หรือที่อุณหภูมิห้องก็ได้

บันทึก

ถ้าคุณมีเวลาน้อย ให้ใช้ส่วนผสมทำขนมปังข้าวโพดสำเร็จรูปหรือขนมปังข้าวโพดที่ทำไว้แล้ว แต่ต้องแน่ใจว่าได้ทิ้งไว้ให้แห้งข้ามคืนก่อน