ขนมปังสอดไส้ไส้กรอกโชริโซ (เครื่องเคียง)

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ไส้ขนมปังไส้กรอกโชริโซ (เครื่องเคียง)

เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 - 10

ส่วนผสมดั้งเดิมของไส้ขนมปังแบบอเมริกัน ได้แก่ น้ำซุปไก่และขนมปังหั่นเต๋า ถูกเพิ่มรสชาติในสูตรนี้ด้วยไส้กรอกโชริโซ่หั่นชิ้นและส่วนผสมแบบเม็กซิกันคลาสสิก ได้แก่ ชีสเควโซ่เฟรสโก้ แผ่นตอร์ติญ่าข้าวโพด พริก และผักชีสด ทำให้ขนมปังจานนี้เป็นเครื่องเคียงสำหรับไก่งวงในเทศกาลที่มีรสชาติแบบละตินอเมริกาที่จัดจ้าน ขนมปังต้องเป็นขนมปังที่ค้างคืนแล้วเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้เละ ถ้ามีแต่ขนมปังสด ให้นำไปอบในเตาอบก่อน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 9 ช้อนโต๊ะ และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
340 กรัม (แห้ง) ไส้กรอกโชริโซ่หั่นเป็นลูกเต๋า
ต้นหอมซอย 4 กำ
พริกเขียวสับกระป๋อง 4 กระป๋อง (ขนาด 110 กรัมต่อกระป๋อง) สะเด็ดน้ำแล้ว
ยี่หร่าป่น 2 ช้อนชา
น้ำซุปไก่งวงปรุงรสเค็มเล็กน้อย 3 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
ผักชีสดสับ 0.5 ถ้วย
ข้าวโพดทอดกรอบ 1 ห่อ (368 กรัม) หักเป็นชิ้นเล็กๆ
ขนมปังขาวเก่า 8 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ชีสเควโซเฟรสโกหั่นเต๋า 2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังขาว, ไส้กรอกโชริโซ่, พริก, ตอร์ติญ่า, ไข่, ชีสเควโซเฟรสโก, ผักชี, ยี่หร่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส และทาไขมันในภาชนะอบขนาด 3 ควอร์ต
ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ละลายเนย 8 ช้อนโต๊ะ ใส่ไส้กรอกโชริโซ่ ต้นหอม พริก และยี่หร่า ผัดจนไส้กรอกโชริโซ่สุกเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 4 นาที จากนั้นใส่... น้ำซุปไก่งวง แล้วนำไปต้มให้เดือด

ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่และผักชีให้เข้ากัน ใส่แผ่นตอร์ติญา ขนมปัง และชีส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ค่อยๆ เทส่วนผสมไส้กรอกลงไปแล้วคนให้ส่วนผสมกระจายตัวอย่างทั่วถึง

ขนมปังกรอบ:

ถ้าใช้ขนมปังสด ให้นำขนมปังหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส นาน 15-20 นาที
เทส่วนผสมไส้ขนมปังลงในถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วโรยเนยที่เหลือลงบนด้านบน ปิดด้วยฟอยล์แล้วนำเข้าอบประมาณ 30 นาที จากนั้นเอาฟอยล์ออกแล้วอบต่อจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 30 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / สูตรอาหารจาก Food Network / เท็กซ์-เม็กซ์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน