ไส้ขนมปังไส้ข้าวป่าและชีสแพะ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 692, ไขมันทั้งหมด 36 จี., ไขมันอิ่มตัว 18 จี., โปรตีน 32 จี., คาร์โบไฮเดรต 62 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 79 มก. โซเดียม 1141 มก. น้ำตาล 7 จี.

หากคุณกำลังเตรียมไก่งวงหรือไก่สำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด ลองจับคู่กับเครื่องเคียงสุดหรูจาก Bobby Flay ดูสิ ไส้ขนมปังแบบอเมริกันคลาสสิกนี้ได้รับการเสริมด้วยไส้กรอกโชริโซรสเผ็ด ข้าวกล้อง และชีสแพะรสเปรี้ยว อบไส้ขนมปังแยกจากตัวไก่หรือไก่งวง ก็จะได้ปริมาณที่เพียงพอสำหรับเสิร์ฟคนจำนวนมาก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวป่า 2 ถ้วย
น้ำ 6 ช้อนโต๊ะ
ไส้กรอกโชริโซสเปน 350 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
เนยจืด 5 ช้อนโต๊ะ และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
หัวหอมสเปนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย
แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 0.5 ถ้วย
ขึ้นฉ่ายหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 0.5 ถ้วย
กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
ไทม์สดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังโฮลวีตเก่า 1 ก้อน หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
น้ำซุปไก่โฮมเมด 2-4 ถ้วย
ชีสแพะ 340 กรัม
ผักชีฝรั่งสดสับ 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังอิตาเลียน, ไส้กรอกโชริโซ่, แครอท, ขึ้นฉ่าย, ชีสแพะ, ข้าวป่า, กระเทียม, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ในหม้อขนาดใหญ่ ใส่ข้าว น้ำ และเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ นำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด แล้วต้มต่อจนเมล็ดข้าวสุกทั่ว ประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาที ถึง 1 ชั่วโมง 30 นาที ข้าวควรจะสุกดีแล้ว เทน้ำออกให้หมด แล้วตักข้าวใส่ชามขนาดใหญ่พักไว้

ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่เนยลงไป ใส่ไส้กรอกโชริโซ่ หัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายลงไป ผัดจนผักนิ่ม ใส่กระเทียมและไทม์ลงไป ผัดต่ออีก 1 นาที (เราแนะนำให้ใช้ไส้กรอกโชริโซ่ของ D'Artagnan เพราะไม่ดิบและไม่สุกเกินไป กำลังพอดี)
ใส่ส่วนผสมหัวหอม ขนมปัง ชีสแพะ ผักชีฝรั่ง และน้ำซุปไก่ 2 ถ้วยลงในข้าว คนให้เข้ากัน ไส้ขนมปังควรมีความชุ่มชื้นพอสมควร หากไม่พอให้เติมน้ำซุปเพิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
เทส่วนผสมไส้ลงในถาดอบขนาดใหญ่ที่ทาเนยไว้แล้ว นำเข้าอบโดยไม่ต้องปิดฝา จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 30 นาที
นำออกจากเตาอบแล้วพักไว้ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / เนื้อ / ผักและเห็ด / อาหารอเมริกัน / บ็อบบี้ เฟลย์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน