เวลา: 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

น้ำสลัดชีสแพะสูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว มีรสชาติจัดจ้าน เปรี้ยวอมหวาน และเข้มข้น เหมาะสำหรับราดสลัดผักและผักย่าง หากต้องการเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม ควรใช้ชีสแพะสดเนื้อนุ่ม และคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี

วัตถุดิบ:

• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1/4 ถ้วย
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/3 ถ้วย
• ชีสแพะสด 2 ช้อนโต๊ะ (ที่อุณหภูมิห้อง)

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ชีสแพะ, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำส้มสายชูกับเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปทีละน้อย โดยเริ่มจากสองสามหยด แล้วค่อยๆ เทส่วนที่เหลือลงไปเป็นสายอย่างต่อเนื่องจนได้น้ำสลัดที่เนียนและข้นเล็กน้อย ใส่พริกไทยดำบดสดลงไปสองสามหยด คนให้เข้ากัน แล้วใส่ชีสแพะลงไป

คะแนนโหวต: 1