สลัดบีทรูทกับชีสแพะและเมล็ดสน

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 2 ชั่วโมง 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

สลัดบีทรูทกับชีสแพะและเมล็ดสน - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สลัด

บีทรูท 450 กรัม
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำบด 1/2 ช้อนชา
เมล็ดสน 1/3 ถ้วย
ชีสแพะ 120 กรัม
ผักใบเขียวรวม 4 ถ้วย
ผักโขม 4 ถ้วย
น้ำสลัดทาร์รากอน สูตรอยู่ด้านล่าง
หอมแดงหั่นบางมาก 4 ชิ้น แบ่งใช้

น้ำสลัดที่มีส่วนผสมของทาร์รากอน

น้ำส้มสายชูข้าว 1/4 ช้อนโต๊ะ
ทาร์รากอนแห้ง 2 ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1/2 ช้อนชา
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
มายonnaise 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บีทรูท, พริกไทยดำ, ทาร์รากอน, ผักโขม, น้ำส้มสายชูข้าว, ซอสถั่วเหลือง, ซอสวูสเตอร์เชียร์, มัสตาร์ด, ชีสแพะ, เมล็ดสน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส

ล้างและเช็ดบีทรูทให้แห้ง แล้วตัดปลายทั้งสองข้างออก นำแผ่นฟอยล์อลูมิเนียมแผ่นใหญ่มาพับครึ่ง วางบีทรูทไว้ตรงกลาง ราดด้วยน้ำมันมะกอก และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ห่อด้านข้างของฟอยล์รอบบีทรูทให้เป็นถุง

นำเข้าเตาอบที่ร้อนจัดและอบจนกว่าบีทรูทจะนุ่ม ประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาที นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น เมื่อเย็นลงแล้ว ให้ลอกเปลือกออกอย่างระมัดระวังและหั่นเป็นชิ้นๆ นำไปแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
นำเมล็ดสนไปคั่วในกระทะขนาดเล็กด้วยไฟกลางค่อนข้างสูงประมาณ 3-4 นาที ตักใส่จานหรือชามขนาดเล็กแล้วปล่อยให้เย็นลง หั่นชีสแพะเป็นชิ้นหนาๆ แล้วกดเมล็ดสนลงไปให้ติดกับชีส นำไปแช่เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

เมื่อพร้อมเสิร์ฟ ให้รวมผักใบเขียวและผักโขมในชามขนาดใหญ่ แล้วเติมน้ำสลัดทาร์รากอน 1/4 ถ้วยลงในแต่ละชาม คลุกเคล้าผักให้เข้ากัน จากนั้นวางบีทรูทและชีสแพะไว้ด้านบน ราดด้วยน้ำสลัดเพิ่มเติมแล้วเสิร์ฟทันที

สูตรอาหาร สลัดบีทรูทกับถั่วเคลือบน้ำตาล.

น้ำสลัดที่มีส่วนผสมของทาร์รากอน:

ในชามขนาดเล็กหรือขวดแก้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นน้ำมันมะกอก คนจนข้น จากนั้นค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วคนให้เข้ากัน สูตรนี้จะได้ผลดีที่สุดหากใช้เครื่องปั่น