หน่อไม้ฝรั่งย่างราดชีสเปโคริโนและเมล็ดสน

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - หน่อไม้ฝรั่งย่างกับชีสเปโคริโนและเมล็ดสน

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

หน่อไม้ฝรั่งย่างบนเตาย่างกลางแจ้งจะมีรสชาติหอมกลิ่นควันอันเป็นเอกลักษณ์ที่ยากจะต้านทาน—อร่อยมาก! ตะแกรงย่างแบบง่ายๆ ก็เหมาะสำหรับการย่าง วางตะแกรงบนเตาย่างเพื่อป้องกันไม่ให้หน่อไม้ฝรั่งตกลงไปในถ่าน ราดน้ำสลัดมะนาวลงบนหน่อไม้ฝรั่งย่างทันที แล้วโรยด้วยชีสขูดฝอย รอให้ชีสละลายติดกับหน่อไม้ฝรั่งที่ยังร้อนอยู่ ถั่วสนคั่วเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยของคุณ เสิร์ฟหน่อไม้ฝรั่งย่างพร้อมเครื่องดื่มหรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว 2 กำ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2/3 ถ้วย
ชีสเปโคริโน โรมาโนขูด 0.5 ถ้วยตวง + เพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ
เปลือกและน้ำมะนาว 1 ลูก
ถั่วสนคั่ว 0.5 ถ้วย
อุปกรณ์พิเศษขาตั้งตะแกรง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หน่อไม้ฝรั่ง, ชีสเปโคริโน โรมาโน, เมล็ดสน, น้ำมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อนปานกลางถึงสูง วางตะแกรงโดยให้ขาตั้งขึ้นบนตะแกรงปิ้งย่าง
คลุกหน่อไม้ฝรั่งกับน้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย เกลือ และพริกไทยดำตามชอบ นำหน่อไม้ฝรั่งไปย่าง โดยพลิกกลับด้านบ่อยๆ เพื่อให้สุกทั่วถึง ประมาณ 5 นาที

ใส่ชีส ผิวเลมอนขูดและน้ำเลมอน เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำลงในชาม แล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1/3 ถ้วยลงไปแล้วตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
จัดหน่อไม้ฝรั่งลงบนจานเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำสลัด โรยด้วยเมล็ดสนและชีสเปโคริโน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารจากสวนหลังบ้าน / อาหารฤดูร้อน / อาหารฤดูใบไม้ผลิ / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ย่าง, บาร์บีคิว / ผักและผลไม้ย่าง / เจฟฟรีย์ ซาคาเรียน

รวมสูตรอาหาร