หน่อไม้ฝรั่งคลุกเกล็ดขนมปังมะนาว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เพื่อให้หน่อไม้ฝรั่งลวกดูน่ารับประทานและมีรสชาติที่ประณีตยิ่งขึ้น ให้จัดวางลงบนจานแล้วโรยหน้าด้วยส่วนผสมของเกล็ดขนมปังปังโกะทอดเนย โหระพา ต้นหอม ชีสเปโคริโน และเปลือกมะนาวเมเยอร์ขูดฝอย มะนาวเมเยอร์มีรสชาติและกลิ่นหอมหวานอ่อนๆ ที่แตกต่างจากมะนาวทั่วไป เกล็ดขนมปังปังโกะที่กรอบเบาจะเพิ่มเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทานให้กับหน่อไม้ฝรั่ง เครื่องเคียงนี้ดูสวยงามและเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลา

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หน่อไม้ฝรั่ง 1 กิโลกรัม
เกล็ดขนมปังปังโกะ 0.5 ถ้วย
ชีสเปคอริโนขูด 3 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
ผิวเลมอนขูด 2 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนย, เกล็ดขนมปังปังโกะ, โหระพา, ชีสเปโคริโน โรมาโน, ต้นหอม, เปลือกมะนาว, หน่อไม้ฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะ ตั้งไฟกลาง ใส่เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) ลงไป จากนั้นใส่น้ำมัน 0.5 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังปังโกะ ใส่ไทม์สับ 1 ช้อนชา แล้วผัดไปเรื่อยๆ จนกระทั่งเกล็ดขนมปังเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3-6 นาที
ยกลงจากเตา แล้วใส่ชีสเปโคริโนขูด 3 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ และเปลือกมะนาวขูด 2 ช้อนชา คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

นำหน่อไม้ฝรั่งที่ตัดแต่งแล้ว 1 กิโลกรัม (2.3 ปอนด์) ต้มในน้ำเดือดใส่เกลือจนสุกกำลังดี ประมาณ 2-4 นาที สะเด็ดน้ำแล้วคลุกหน่อไม้ฝรั่งกับเนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) และเกลือพริกไทยเล็กน้อย จัดใส่จานเสิร์ฟแล้วโรยด้วยส่วนผสมเกล็ดขนมปัง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน