หมูสันในกรอบอบในเตาอบ

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 590, ไขมันทั้งหมด 37 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 44 จี., คาร์โบไฮเดรต 17 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 137 มก. โซเดียม 710 มก. น้ำตาล 1 จี.

เมนูง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดาที่ไม่ยุ่งยาก ใช้เนื้อหมูสันในติดกระดูก เพียงแค่ใส่เนื้อหมูลงในถุงซิปล็อกพร้อมกับเกล็ดขนมปังและเครื่องเทศ เขย่าให้เกล็ดขนมปังติดแน่น แล้วนำเข้าอบ เกล็ดขนมปังจะติดแน่นขึ้นหากคุณชุบน้ำเนื้อหมูเล็กน้อยก่อนนำเข้าอบ สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้เกล็ดขนมปังปังโกะแบบหยาบ ซึ่งจะทำให้ได้ผิวกรอบเป็นพิเศษ เสิร์ฟหมูอบกับเครื่องเคียงที่คุณชอบและมะนาวฝานสำหรับบีบตกแต่ง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สเต็กหมูธรรมชาติติดกระดูก 4 ชิ้น หนา 2 เซนติเมตร (ประมาณ 1 กิโลกรัม)
1.5 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังปังโกะ
น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
พาร์เมซานขูด 3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงรสอิตาเลียนแห้ง 2 ช้อนชา
มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อสันในหมู, เกล็ดขนมปังปังโกะ, ชีสพาร์เมซาน, เครื่องปรุงรสอิตาเลียน, มะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 230 องศาเซลเซียส
ในถุงพลาสติกซิปล็อกขนาดใหญ่ ผสมเกล็ดขนมปัง น้ำมันพืช ชีสพาร์เมซาน เครื่องปรุงรสอิตาเลียน และเกลือกับพริกไทยดำอย่างละ 3/4 ช้อนชา ใส่เนื้อหมูลงในชามขนาดใหญ่ แล้วคลุกเคล้ากับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้เนื้อหมูชุ่ม

ใส่เนื้อหมูส่วนซี่โครงลงในถุงแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้เกล็ดขนมปังเคลือบให้ทั่ว โดยกดเกล็ดขนมปังให้ติดกับเนื้อให้แน่น
วางเนื้อหมูส่วนซี่โครงบนตะแกรงที่วางอยู่บนถาดอบ แล้วโรยเกล็ดขนมปังที่เหลือให้ทั่ว อบจนกระทั่งเนื้อหมูเป็นสีน้ำตาลทองเข้ม และอุณหภูมิภายในถึง 145°F (63°C) โดยใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าได้ทันที (เสียบเทอร์โมมิเตอร์เข้าไปในแนวที่ห่างจากกระดูก) ประมาณ 15-20 นาที
เสิร์ฟทันทีพร้อมมะนาวฝาน (ถ้าต้องการ)

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารเย็นแบบรวดเร็ว / เตาอบ / อาหารจานหลัก / เนื้อ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน