สันในหมูสไตล์เคจันเสิร์ฟพร้อมผักคะน้า

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: จัสติน วอล์คเกอร์

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 457, ไขมันทั้งหมด 22 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 35 จี., คาร์โบไฮเดรต 28 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

อาหารจานที่สองเป็นเมนูที่ทำจากเนื้อหมูสันในอบปรุงรสเผ็ด และผักคะน้าตุ๋นกับถั่วขาว มะเขือเทศ และน้ำซุปไก่

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ
(เครื่องเทศผสมพริก) ดูสูตรอาหาร)
ซอสฮาลาปิโน่เผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อสันในหมูติดกระดูก 900 กรัม (ประมาณ 6 ชิ้นบางๆ)
เกลือหยาบ
ขึ้นฉ่ายสับ 4 ต้น
หัวหอมใหญ่สีขาว 1 หัว สับละเอียด
กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 2 ถ้วย
มะเขือเทศกระป๋องไม่ใส่เกลือ 400 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ถั่วขาวกระป๋อง 420 กรัม ไม่ใส่เกลือ ล้างสะอาดแล้ว
ผักเคลสับ 140 กรัม (ประมาณ 6 ถ้วย)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อหมู, ผักคะน้า, ซอสเผ็ด, พริกฮาลาปิโน, เครื่องปรุงรสพริก, ขึ้นฉ่าย, หัวหอม, กระเทียม, มะเขือเทศ, ถั่วขาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อน ในชามผสมน้ำมันมะกอก พริกป่น และซอสพริก อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสเนื้อหมูด้วยเกลือ 1/2 ช้อนชา

ใช้ส้อมจิ้มเนื้อให้ทั่ว แล้วถูเครื่องเทศให้ทั่วทั้งสองด้าน วางบนตะแกรงที่วางอยู่บนถาดอบ แล้วพักไว้
ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะลงในหม้อตุ๋นหรือกระทะก้นหนาขนาดใหญ่ ตั้งไฟปานกลางถึงสูง

ใส่ขึ้นฉ่าย หัวหอม กระเทียม และพริกป่นที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะลงไป ผัดประมาณ 8 นาที จนกระทั่งผักสุกใส

ใส่ซุปไก่และมะเขือเทศลงในกระทะ ต้มประมาณ 7 นาที จนส่วนผสมลดลงเหลือหนึ่งในสาม

ใส่ถั่วและกะหล่ำปลีลงไป คนให้เข้ากัน ลดไฟลงเป็นไฟกลาง ปิดฝา และเคี่ยวต่อประมาณ 7 นาที จนกว่ากะหล่ำปลีจะนุ่ม (หากส่วนผสมข้นเกินไป สามารถเติมน้ำได้ถึง 1/2 ถ้วย) ปรุงรสด้วยเกลือ
ในระหว่างนี้ นำเนื้อหมูไปอบในเตาอบประมาณ 4-6 นาที จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง กลับด้านแล้วอบต่ออีก 2 นาที หรือนานกว่านั้น จนกระทั่งสุกทั่ว เสิร์ฟเนื้อหมูสันในพร้อมกับกะหล่ำปลีและถั่ว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / เนื้อ / ผักและเห็ด / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / อาหารจานหลักที่ปรุงด้วยกะหล่ำปลี / กะหล่ำปลีใบเคล / กะหล่ำปลีตุ๋น / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน