สลัดผักคะน้าตุ๋นกับมัสตาร์ด

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ผักเคลตุ๋นกับผักกาดมัสตาร์ดเป็นอีกทางเลือกที่ดีแทนผักเคลตุ๋นแบบปกติ อาหารจานนี้อุดมไปด้วยใยอาหาร สารอาหารรองที่เป็นประโยชน์ และที่สำคัญที่สุดคือรสชาติเข้มข้นจากหัวหอม กระเทียม และพริกปาปริก้ารมควันเล็กน้อย เริ่มจากการผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอกในกระทะพร้อมกับกระเทียมทั้งกลีบและพริกปาปริก้า จากนั้นใส่ผักและน้ำลงไป เคี่ยวโดยปิดฝาจนนุ่ม ผลลัพธ์ที่ได้คือผักเคลที่นุ่มและอร่อยมาก

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

ในหม้อขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ แล้วผัดหัวหอมสับ 1 หัว กระเทียมทั้งกลีบ 8 กลีบ และพริกปาปริก้ารมควัน 1/2 ช้อนชา ประมาณ 2 นาที ใส่ผักกาดมัสตาร์ดและผักเคลสับละเอียด 1 กำมือ น้ำ 2 ถ้วยตวง น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เคี่ยวโดยปิดฝาจนนุ่ม ประมาณ 15 นาที เติมซอสพริกตามชอบ