ซุปถั่วใส่แฮมและผักคะน้า

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ผักคะน้าเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุป ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากเนื่องจากมีใยอาหารสูง ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง คุณก็สามารถทำซุปข้น อร่อย และอิ่มท้อง ที่เต็มไปด้วยรสชาติเข้มข้นราวกับว่าเคี่ยวมานานหลายชั่วโมง เริ่มจากผัดหัวหอม กระเทียม และพริกฮาลาปิญโญ่ในส่วนผสมของเนยและน้ำมันมะกอก จากนั้นเติมน้ำซุปไก่ และโรยหน้าซุปด้วยแฮมสไลด์ ผักคะน้า และถั่วขาวกระป๋อง อุ่นให้ร้อนทั่วถึงก็พร้อมเสิร์ฟ! เสิร์ฟแต่ละที่พร้อมขนมปังบาแกตต์สดสักชิ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ผักคะน้า 3 กำ ตัดก้านออก และสับใบ
ถั่วขาวล้างแล้ว 2 กระป๋อง (ขนาด 430 กรัม)
เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นบางๆ
พริกฮาลาปิโน 1 เม็ด เด็ดก้าน เอาเมล็ดออก และสับละเอียด
น้ำซุปไก่ 2 ลิตร (8 ถ้วย)
แฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 0.9 กก.
เกลือเม็ดหยาบ 2 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสด 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1 ช้อนโต๊ะ
พาร์เมซานขูดสด 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย
ขนมปังบาแกตต์แบบชนบท มีขอบกรอบ หั่นเป็นชิ้นหรือม้วนเป็นก้อน (สำหรับเสิร์ฟ)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วขาว, ผักคะน้า, ชีสพาร์เมซาน, พริกฮาลาปิโน, แฮม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อตุ๋นขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่เนยและน้ำมันมะกอกลงไป ใส่กระเทียม หัวหอม และพริกฮาลาปิโนลงไป ผัดจนนิ่มประมาณ 3-4 นาที จากนั้นใส่ซุปไก่ แฮม เกลือ พริกไทยดำ กะหล่ำปลี และถั่วลงไป ต้มจนเดือดแล้วลดไฟลง เคี่ยวจนกะหล่ำปลีนิ่มและรสชาติเข้ากันประมาณ 20 นาที
เติมน้ำส้มสายชูแล้วชิม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ เสิร์ฟซุปในชาม โรยด้วยชีสพาร์เมซานและผักชีฝรั่ง เสิร์ฟแต่ละชามพร้อมขนมปังบาแกตต์กรอบๆ สักชิ้น หรือ ขนมปังโฮมเมด.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / ซุป / ซุปผัก / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / ซุปกะหล่ำปลี / กะหล่ำปลีใบเคล / รี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน