แซนด์วิชผักคะน้าและไข่ดาว

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 450, ไขมันทั้งหมด 25 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 23 จี., คาร์โบไฮเดรต 35 จี., เส้นใย 8 จี., คอเลสเตอรอล 215 มก. โซเดียม 680 มก. น้ำตาล 1 จี.

แซนด์วิชแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้ อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่างระหว่างวัน ขนมปังธัญพืชปิ้ง ราดด้วยชีสแผ่น ผักคะน้าผัดกับมะเขือเทศ และเบคอนแคนาดาหั่นชิ้นเล็ก (สามารถเปลี่ยนเป็นแฮมได้) และไข่ดาว เสิร์ฟพร้อมสลัดเพื่อสุขภาพที่ประกอบด้วยอะโวคาโดและมะเขือเทศเชอร์รี่ในน้ำสลัดรสเผ็ด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
เบคอนแคนาดา 4 ชิ้น (ประมาณ 60 กรัม) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
มะเขือเทศองุ่นหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ 1.5 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
ไทม์สดสับ 1 ช้อนชา
ผักเคลแช่แข็ง 3 ถ้วย (ประมาณ 12 ออนซ์)
อะโวคาโด 1 ลูก หั่นบางๆ
ซอสพริก 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
ขนมปังโฮกี้ธัญพืช 2 ชิ้น ผ่าครึ่งด้านข้าง
ชีสมุนสเตอร์ไขมันต่ำ 8 ชิ้น (ประมาณ 110 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, ขนมปังโฮลเกรน, อะโวคาโด, มะเขือเทศเชอร์รี่, ชีสมุนสเตอร์, ซอสเผ็ด, การดื่มอวยพร, เบคอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชาลงไป ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่เบคอนแคนาดาลงไปผัด คนเป็นครั้งคราว จนเบคอนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 2 นาที ใส่หัวหอม มะเขือเทศครึ่งหนึ่ง และไทม์ลงไป ผัดจนหัวหอมนิ่ม ประมาณ 5 นาที
ใส่กะหล่ำปลีลงไป โรยด้วยเกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ปรุงต่อโดยคนเป็นครั้งคราว จนกว่ากะหล่ำปลีจะนุ่ม ประมาณ 10 นาที

ในระหว่างนี้ นำมะเขือเทศที่เหลือ อะโวคาโด ซอสพริก และน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงในชามขนาดกลาง ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วคลุกเคล้าเบาๆ พักไว้ก่อน
ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะอีกใบ ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนชาลงไป ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ตอกไข่ลงในกระทะแล้วทอดจนไข่ขาวเกือบสุก ประมาณ 3 นาที ปิดฝาแล้วทอดต่อจนไข่ขาวสุกแต่ไข่แดงยังเยิ้มเล็กน้อย ประมาณ 2 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
ในระหว่างนั้น ให้ปิ้งขนมปังเบอร์เกอร์ วางชีส 2 แผ่น ผักคะน้า และไข่ดาวลงบนขนมปังแต่ละครึ่ง เสิร์ฟพร้อมสลัดอะโวคาโด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเช้า / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / ไส้กะหล่ำปลี / กะหล่ำปลีใบเคล / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร