เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

แซนด์วิชร้อนๆ ใส่ชีส มะเขือเทศ และสมุนไพร เป็นอาหารที่อิ่มท้อง อร่อย และชุ่มฉ่ำ ดูเหมาะกับฤดูร้อนและเต็มไปด้วยรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน เริ่มจากผสมน้ำมันมะกอกกับออริกาโนสับ เกลือ และพริกป่น ใช้น้ำมันนี้ทั้งสำหรับปิ้งขนมปังและใช้เสิร์ฟแซนด์วิช ถูขนมปังบาแกตต์ที่ย่างแล้วด้วยกระเทียมขณะที่ยังอุ่นและกรอบอยู่ จากนั้นปิ้งด้านล่างด้วยมะเขือเทศหั่นและชีสโพรโวโลนหั่นบางๆ จนละลายอย่างอร่อย ผลลัพธ์ที่ได้คือแซนด์วิชที่ดูหรูหราเหมาะสำหรับเสิร์ฟแขก

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโนสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 1/4 ช้อนชา
• ขนมปังบาแกตต์ครึ่งชิ้น หั่นครึ่งตามยาว
• กระเทียมกลีบใหญ่ 1 กลีบ ผ่าครึ่ง
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร
• ชีสโพรโวโลนหั่นบาง 110 กรัม

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ออริกาโน, พริกป่น, บาแกตต์, กระเทียม, มะเขือเทศ, ชีสโปรโวโลน

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อนปานกลางถึงสูง ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะกอก ออริกาโน พริกป่น และเกลือเล็กน้อย ทาน้ำมันสมุนไพรลงบนขนมปังบาแกตต์ที่หั่นแล้ว นำไปย่างโดยคว่ำด้านที่หั่นลง จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 4 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• นำกระเทียมมาถูให้ทั่วด้านข้างของขนมปังบาแกตต์ที่ปิ้งแล้ว วางมะเขือเทศหั่นแผ่นลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ และวางชีสแผ่นลงไปด้านบน นำไปย่างโดยปิดฝา จนกว่าชีสจะละลาย ประมาณ 3-5 นาที ราดด้วยน้ำมันสมุนไพรที่เหลือ และปรุงรสด้วยเกลืออีกครั้ง หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

คะแนนโหวต: 2