แซนด์วิชหน้าไข่ดาว มะเขือเทศ ซอสชีส และเบคอน

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - แซนด์วิชไข่ดาว มะเขือเทศ ซอสชีส และเบคอน

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 158, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 8 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 92 มก. โซเดียม 264 มก. น้ำตาล 2 จี.

จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ยกระดับแซนด์วิช BLT สุดคลาสสิกด้วยการใช้แพนเชตต้าแบบอิตาเลียนแทนเบคอน สำหรับอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ เธอทาชีสแพะผสมมัสตาร์ดลงบนเบเกิลขนาดเล็ก แล้ววางแพนเชตต้า ไข่นกกระทา มะเขือเทศ และอารูกูลาไว้ด้านบน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มัสตาร์ดแบบมีเมล็ด 1 ช้อนโต๊ะ
ชีสแพะสด 110 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
เบเกิลขนาดเล็ก 4 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นๆ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนชา
เบคอนแพนเชตต้าหั่นบาง 8 ชิ้น
ไข่นกกระทา 8 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง
มะเขือเทศลูกพลัม 2 ลูก หั่นเป็นแผ่นหนา 0.5 เซนติเมตร
อารูกูล่าอ่อน 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, มะเขือเทศลูกพลัม, เบเกิล, แพนเชตต้า, ชีสแพะ, อารูกูลา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดเล็ก ผสมมัสตาร์ดและน้ำ 1/4 ถ้วย แล้วนำไปต้มบนไฟปานกลาง คนให้เข้ากันจนเนียน พักไว้ ส่วนผสมจะข้นขึ้นเมื่อเย็นลง
นำเบเกิลขนาดเล็กไปปิ้งจนเหลืองกรอบ พักไว้

ในกระทะไม่ติดขนาดกลาง ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา ตั้งไฟกลาง ใส่เบคอนแพนเชตต้า 4 ชิ้นลงไปทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ด้านละ 2-3 นาที ตักเบคอนขึ้นพักบนกระดาษซับน้ำมัน ทำซ้ำกับเบคอนที่เหลือ
ในกระทะขนาดเล็ก ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนชาลงไป ตั้งไฟอ่อนปานกลาง ค่อยๆ เคาะด้านบนของไข่นกกระทาเบาๆ เพื่อให้เปลือกแตก แล้วเทไข่ออกจากรูลงในกระทะ ตอกไข่ที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วทอดจนไข่ขาวสุกแต่ไข่แดงยังเยิ้มอยู่ ประมาณ 2-3 นาที ตักใส่จาน แล้วทอดไข่ที่เหลือให้สุก
ทาซอสชีสแพะ 1 ช้อนโต๊ะลงบนเบเกิลครึ่งชิ้น วางเบคอนแพนเชตต้าหั่นบาง มะเขือเทศหั่นบาง และผักร็อกเก็ตไว้ด้านบน โปะด้วยไข่ดาว และปรุงรสด้วยพริกไทย เสิร์ฟได้เลย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทไข่ / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

รวมสูตรอาหาร