เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ผักกาดแก้วผัดมะเขือเทศและเบคอน - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• ผักกาดแก้ว 1 หัว หั่นเป็น 6 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วยตวง หั่นแต่ละลูกเป็นสี่ส่วน
• เบคอนชิ้นหนา 4 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• สีขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ทาร์รากอนสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
• เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ผักกาดแก้ว, มะเขือเทศเชอร์รี่, ซอสมะเขือเทศ, เบคอน, น้ำส้มสายชูไวน์, ครีมเปรี้ยว, หอมแดง, ทาร์รากอน

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ทอดเบคอนในกระทะด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที จนกรอบ ตักขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน เทน้ำมันที่ได้ใส่ภาชนะแยกต่างหาก
ขั้นตอนที่ 2
• เตรียมน้ำสลัด: ในชามผสม มะเขือเทศบด น้ำส้มสายชู ครีมเปรี้ยว หอมแดงสับละเอียด ใบตาร์รากอน น้ำตาล และไขมันที่ละลายแล้ว 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันตลอดเวลา ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไป แล้วคนจนเนียน เจือจางน้ำสลัดด้วยน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
ขั้นตอนที่ 3
• จัดวางผักกาดแก้วหั่นเป็นชิ้นๆ บนจาน แล้วราดด้วยน้ำสลัด
  
  วางมะเขือเทศไว้ด้านบน แล้วโรยด้วยเบคอนที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

คะแนนโหวต: 2