สลัดผักร้อนๆ กับกะหล่ำดาวและเบคอน

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - สลัดกะหล่ำปลีบรัสเซลส์อุ่นๆ กับเบคอน

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 139, ไขมันทั้งหมด 9 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 11 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 9 มก. โซเดียม 311 มก. น้ำตาล 3 จี.

หากคุณเบื่อกับเมนูผักกะหล่ำดาวแบบเดิมๆ ลองทำสลัดผักกะหล่ำดาวหั่นฝอยง่ายๆ นี้ดู สลัดอุ่นๆ นี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 20 นาที และเสิร์ฟพร้อมเบคอนทอดกรอบๆ เติมน้ำส้มสายชูไวน์แดงลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติให้สดใสยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
เบคอนหั่นเป็นชิ้น 60 กรัม
กะหล่ำดาว 450 กรัม หั่นฝอยละเอียด
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยดำบดสดใหม่
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำดาว, น้ำส้มสายชูไวน์, เบคอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ใส่เบคอนลงไปทอด คนบ่อยๆ จนกรอบ ประมาณ 6 นาที ตักขึ้นด้วยกระชอน วางบนจานที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมัน เพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออก
เพิ่มไฟเป็นระดับปานกลางค่อนข้างสูง แล้วใส่กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำเล็กน้อยลงในกระทะ ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่ากะหล่ำปลีจะเหี่ยวเล็กน้อยและมีสีเขียวสดใส ประมาณ 2-3 นาที