สลัดกะหล่ำดาวแบบง่ายๆ
คะแนนโหวต: 3

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
สลัดเบาๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินนี้ ทำจากกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ที่คลุกเคล้ากับอัลมอนด์รมควัน แครนเบอร์รี่แห้ง บลูเบอร์รี่ และชีสแมนเชโก้จากสเปน คลุกเคล้ากับน้ำสลัดที่ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมแก่สลัด นอกจากน้ำมันแล้ว น้ำสลัดยังประกอบด้วยน้ำผึ้ง น้ำส้มสายชูแชมเปญ มะนาว มัสตาร์ดแบบมีเมล็ด และกระเทียม ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันล่วงหน้าและปล่อยให้น้ำสลัดพักไว้ก่อนนำไปราดบนสลัด เพื่อให้ได้รสชาติของซิตรัสและเครื่องเทศที่ลงตัว สำหรับตัวเลือกที่อิ่มท้องมากขึ้น สามารถโรยหน้าสลัดด้วยแครกเกอร์เบเกิลและเบคอนได้
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
สลัด
- กะหล่ำดาว 220 กรัม เฉพาะใบ (3.5 ถ้วยตวง)
- บลูเบอร์รี่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- แครนเบอร์รี่แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- อัลมอนด์รมควัน 2 ช้อนโต๊ะ
- ชีสแมนเชโก้ขูดฝอย 15 กรัม
- แครกเกอร์เบเกิลหรือเบคอน สำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)
การเติมเชื้อเพลิง
- น้ำมันพืช 3/4 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูแชมเปญ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวคั้นสด 1.5 ช้อนชา
- เปลือกมะนาวขูด 1/4 ช้อนชา
- มัสตาร์ดแบบมีเมล็ด 1 ช้อนชา
- กระเทียมกลีบเล็กครึ่งกลีบ บดให้ละเอียด
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำดาว, บลูเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่แห้ง, ชีสแมนเชโก้, อัลมอนด์, น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชูแชมเปญ, มัสตาร์ดเมล็ดเต็ม, น้ำผึ้ง
ปรุงอาหารตามสูตร:
- เตรียมน้ำสลัดในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันพืชและน้ำมันมะกอกเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว ผิวมะนาวขูด มัสตาร์ด กระเทียม เกลือ 0.5 ช้อนชา และพริกไทยดำเล็กน้อยเข้าด้วยกัน
ค่อยๆ คนส่วนผสมน้ำมันลงในน้ำสลัด นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง เก็บในภาชนะปิดสนิทได้นานถึง 1 สัปดาห์ - เตรียมสลัดนำกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ บลูเบอร์รี่แห้ง แครนเบอร์รี่แห้ง อัลมอนด์ และน้ำสลัด 1/4 ถ้วยตวง ใส่ลงในชามขนาดใหญ่ ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยชีสแมนเชโกขูดฝอยและพริกไทยดำ เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์เบเกิลและเบคอนโรยหน้าเล็กน้อยตามต้องการ
ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - ชัค ฮิวส์ - เชฟ พิธีกรรายการโทรทัศน์ และเจ้าของร้านอาหาร
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































