สลัดกะหล่ำปลีซาวอยกับขิงและลูกเกด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 107, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 9 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

สลัดกะหล่ำปลีซาวอยทำง่ายๆ ใส่แครอท ขิง และลูกเกดสีทอง ราดด้วยมายองเนส ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันได้อย่างลงตัว ทำให้สลัดนี้อร่อยอย่างเหลือเชื่อ สูตรนี้มาจากเชฟชื่อดังชาวอเมริกัน เจ้าของร้านอาหาร พิธีกรรายการ Food Network และนักเขียน เจฟฟรีย์ ซาคาเรียน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กะหล่ำปลีซาวอยขนาดเล็ก 1 หัว เอาแกนกลางออก
แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว
มายonnaise 3 ช้อนโต๊ะ
ขิงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ (จากขิงขนาด 2.5 ซม.)
กระเทียมสับละเอียด 1.5 ช้อนชา (จากกระเทียม 1 กลีบ)
เนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
ลูกเกดสีทอง 1/4 ถ้วย
น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือทะเลเม็ดละเอียด
น้ำตาล

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำปลีซาวอย, แครอท, มายองเนส, รากขิง, กระเทียม, เนย, ลูกเกด, น้ำส้มสายชูเชอร์รี่, น้ำตาล

ปรุงอาหารตามสูตร:

หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก และหั่นแครอทเป็นเส้นยาว ในชามผสม ให้นำผักทั้งสองชนิดมาผสมกับมายองเนส ขิง และกระเทียม แล้วคนให้เข้ากัน
ในกระทะขนาดกลาง ตั้งไฟกลาง ใส่เนยลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่ลูกเกดลงไปผัดจนนุ่มและเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2 นาที คนลูกเกดอุ่นๆ ลงในสลัดกะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล และพริกไทยตามชอบ ปิดฝาแล้วแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สลัด / สลัดผัก / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / สลัดกะหล่ำปลี / กะหล่ำปลีซาวอย / เจฟฟรีย์ ซาคาเรียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน