เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

สูตรสลัดของทริชา เยียร์วูด ที่ปรุงด้วยส่วนผสมในปริมาณที่กำหนด สามารถเสิร์ฟได้ 10 ที่ ทำให้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับกลุ่มใหญ่ เธอแนะนำให้ผสมบรอกโคลีลวกกับส่วนผสมต่างๆ เช่น เบคอนกรอบ ลูกเกดนุ่ม และเมล็ดทานตะวันกรุบกรอบ แล้วปล่อยให้สลัดตั้งทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้รสชาติเข้ากัน

วัตถุดิบ:

• เบคอน 230 กรัม
• เกลือ
• บรอกโคลีดอกเล็ก 5 ถ้วย
• มายองเนส 1 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสับ 1/3 ถ้วย
• น้ำตาล 1/4 ถ้วย
• ลูกเกด 3/4 ถ้วย
• เมล็ดทานตะวันแกะเปลือก 1/2 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

เบคอน, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, มายองเนส, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, หัวหอม, ลูกเกด, เมล็ดทานตะวัน

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดด้วยไฟปานกลางจนกรอบ แล้ววางบนกระดาษซับน้ำมันเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 2
• ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ใส่บรอกโคลีลงไปลวกจนนิ่มเล็กน้อยและมีสีเขียวสดใส ประมาณ 3 นาที สะเด็ดน้ำ ล้างด้วยน้ำเย็น และซับให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 3
• ในชามสลัด ผสมมายองเนส น้ำส้มสายชู หัวหอม น้ำตาล และลูกเกดเข้าด้วยกัน ใส่บรอกโคลีลงไปแล้วคนให้เข้ากัน นำไปแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
• ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่เมล็ดพืชและเบคอนสับลงไปคนให้เข้ากัน แล้วเสิร์ฟสลัดทันที

คะแนนโหวต: 7