เวลา: 6 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย

เมนูเครื่องเคียง: บรอกโคลีและแครอทต้มในน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยกระเทียมและเปลือกมะนาวขูด

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลีหัวเล็ก 1 หัว แยกเป็นช่อเล็กๆ
• แครอท 1 หัว หั่นเป็นชิ้นใหญ่เฉียงๆ
• เปลือกมะนาวขูด 2-3 ชิ้น
• น้ำมะนาวคั้นสด
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยป่นสดใหม่

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

บรอกโคลี กะหล่ำปลี, น้ำมะนาว, เปลือกมะนาว, กระเทียม, แครอท

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ต้มบรอกโคลีและแครอทหั่นเป็นชิ้นในน้ำเกลือประมาณ 3 นาที แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
ขั้นตอนที่ 2
• ตั้งกระทะก้นตื้นใส่น้ำมันมะกอก ใช้ไฟกลาง ผัดกระเทียมและเปลือกมะนาวขูดประมาณ 3 นาที ใส่บรอกโคลีลงไป บีบน้ำมะนาวลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

คะแนนโหวต: 19