บรอกโคลีอบเคลือบด้วยชีสเปโคริโน
คะแนนโหวต: 7
เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
วิธีที่ดีที่สุดในการเสิร์ฟบรอกโคลีคือการทำเป็นกราแตงราดด้วยชีสกรอบๆ แสนอร่อย เป็นเมนูที่ถูกใจทั้งผู้ใหญ่ เด็ก และทุกคนที่คิดว่าตัวเองไม่ชอบบรอกโคลี ดอกบรอกโคลีจะถูกอบในซอสครีมข้นๆ โรยด้วยชีสเปโคริโน โรมาโนหนาๆ พริกป่นไคเยนน์เล็กน้อยจะเพิ่มรสชาติที่ซับซ้อนและเผ็ดร้อนเล็กน้อย
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- บรอกโคลีหั่นชิ้นเล็ก 8 ถ้วย
- นม 1 และ 1/4 ถ้วย
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 4 ช้อนชา
- ชีสเปโคริโน โรมาโนขูด 2 ช้อนโต๊ะ และเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับโรยหน้า
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บรอกโคลี กะหล่ำปลี, ชีสเปโคริโน โรมาโน, น้ำนม, แป้ง
ปรุงอาหารตามสูตร:
- นำดอกบรอกโคลี 8 ถ้วยตวงเข้าไมโครเวฟโดยปิดฝา จนกว่าจะนุ่มเล็กน้อย ประมาณ 8 นาที แล้วย้ายไปใส่ในจานอบขนาดเล็ก ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะในกระทะด้วยไฟปานกลาง ใส่แป้ง 4 ช้อนชา คนให้เข้ากันจนเนียน ประมาณ 2 นาที
- เติมนม 1 1/4 ถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และพริกป่นตามชอบ คนไปเรื่อยๆ จนซอสข้นขึ้น ประมาณ 8-10 นาที ใส่ชีสเปโคริโน โรมาโนขูด 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน เทซอสลงบนบรอกโคลีแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- โรยชีสเปคอริโนเพิ่มเติมด้านบน นำไปย่างจนเหลืองกรอบ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
