เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

เมนูบรอกโคลีอบชีสจานนี้จะทำให้แม้แต่คนที่ไม่ชอบบรอกโคลีก็ยังต้องติดใจ ส่วนผสมของเชดดาร์ชีสขูด ขนมปังป่น ต้นหอม และลูกจันทน์เทศ จะช่วยเพิ่มรสชาติและความกรุบกรอบให้กับผักอบได้อย่างน่าทึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเลือกใช้ขนมปังป่นปังโกะของญี่ปุ่น เพราะมีขนาดใหญ่กว่า ฟูนุ่มกว่า และกรุบกรอบกว่า โรยส่วนผสมลงบนบรอกโคลีก่อนเสิร์ฟสักสองสามนาที แล้วรอให้ชีสละลาย เสิร์ฟคู่กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ หรือเป็นของว่างเพื่อสุขภาพก็ได้

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี 1 หัว
• ขนมปังป่น 0.5 ถ้วย
• เชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย
• ต้นหอมซอย 1 กำมือ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

บรอกโคลี กะหล่ำปลี, ชีสเชดดาร์, เศษขนมปัง, ลูกจันทน์เทศ, ต้นหอม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• หั่นบรอกโคลีหัวใหญ่ 1 หัว เป็นชิ้นยาวๆ วางบนถาดอบ คลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ และปรุงรสด้วยเกลือ นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส (450°F) จนกว่าจะนุ่ม ประมาณ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• ผสมเกล็ดขนมปัง 0.5 ถ้วย (ควรใช้เกล็ดขนมปังชนิดที่ละเอียดกว่า) เกล็ดขนมปังปังโกะโรยส่วนผสมชีสเชดดาร์ขูด 1 ถ้วยตวง ต้นหอมซอย 1 กำมือ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ลงบนบรอกโคลี แล้วนำไปอบต่ออีก 15 นาที

คะแนนโหวต: 1